Du côté de chez Ma'

24 septembre 2018

[en cuisine] idées gourmandes - septembre 2018

Ayant trouvé de jolis poivrons et piments doux au marché, j'ai eu envie d'une piperade. J'ai utilisé la recette du blog de La p'tite cuisine de Pauline.

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Et avec les restes de piperade, j'ai fait des toasts piperade/chèvre !

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Une belle courgette, un oignon, quelques tomates, un peu de lardons, des épices Spigol.. et voilà une belle poêlée de courgettes !

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C'est Céline qui m'a donné envie de tarte rustique aux prunes ! 

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 Encore des poivrons mais farcis à la viande cette fois : une fois coupés en 2 et épépinés, j'ai rempli les poivrons de chair à saucisse, les ai déposés dans un plat, mis du riz autour couvert d'eau (à peu près autant d'eau que de riz, comme pour une cuisson pilaf) et hop, 40/45 min au four à 190°C.

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Avec les dernières tomates de la saison, j'ai préparé du gaspacho. Rien de plus simple : on mixe ensemble des tomates, du concombre, du poivron, un peu d'huile d'olive, poivre et piment... et hop, c'est prêt ! Et je l'ai servi tout simplement avec une tranche de bon pain légèrement grillé !

 

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La rhubarbe était encore présente sur les étals, et je l'ai mariée avec des pommes dans un crumble... J'ai repris les mêmes proportions qu'au printemps.

 

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Cette fois, pour faire un pudding, j'ai utilisé un paquet de petits beurres aux pépites de chocolat en miettes après avoir passé plusieurs mois au fond d'un sac... J'ai ajouté du lait (de quoi bien mouiller les petits beurres) et 2 oeufs battus en omelette avant de tout mettre au four à 180°C pendant une bonne 1/2 heure...

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23 septembre 2018

[fourre-tout du dimanche] 23 septembre 2018

Une petite tarte chocolat/framboise achetée en passant à la boulangerie...

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Cela faisait un moment que je n'avais pas pris de photos de Vador...

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22 septembre 2018

[projet 52-2018] semaine 38 - bonbon

Un thème gourmand pour cette 38e semaine du projet 52... bonbon !

Il ne vaut aura pas échappé que je ne dis pas non à un peu de gourmandise... mais j'ai eu un peu de mal à trouver une idée pour illustrer le thème. Soyons honnête : j'aime beaucoup les bonbons style Haribo, au point que si la boîte est ouverte devant moi, elle a de très fortes chances de se vider à vitesse grand V... donc, j'évite d'en sortir, et d'en avoir à la maison !

Mais, il se trouve que j'ai eu besoin de passer dans la boutique Haribo la plus proche (oui, oui : besoin ! On m'a passé une commande ! ) Alors j'en ai profité pour acheter quelques crocodiles qui piquent...

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Pour découvrir quels bonbons les autres participants mangent, il suffit de suivre les liens dans les commentaires...

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21 septembre 2018

[les états d'esprit du vendredi] 21 septembre 2018

Les états d'esprit du vendredi sont un exercice de style lancé par Zenopia et The Postman. La règle est simple : on répond aux questions dans l'ordre et le vendredi. Ceux qui veulent participer doivent ensuite laisser un petit commentaire sur les 2 blogs des gentils instigateurs.

[Vendredi 21 septembre 2018] - [début xx.xx] [rédigé jeudi 20 septembre tard... et programmé]

Fatigue : moyenne

Humeur : bonne

Estomac : même les gâteaux dont on a carrément loupé le démoulage sont bons !

Condition physique : en dehors des moustiques qui ont pris mes jambes pour un buffet à volonté, rien à signaler !

Esprit : vagabond

Boulot : c'est une période très chargée

Culture :  le reportage de Cash Investigation sur le plastiqueLa Grande Evasion même si j'aurais préféré pouvoir choisir la VO,...

Penser à : rebrancher la mini-chaîne

Avis perso : le chien qui crotte sur mes marches, ce serait pas mal que son maître l'en empêche !

Message perso : j'espère que tout va bien !

Loulous :  semblent avoir repris le rythme !

Amitiés : Si l'apéro dure jusqu'à 23.00, c'est qu'on a passé une soirée sympa, non ?

Sorties : aux Rencontres de la Photo sans doute, selon la météo sinon

Divers : depuis le temps que l'on disait qu'il faudrait que l'on essaye ce resto à quelques pas de la maison, je regrette juste de ne pas y être allée avant !

Courses : en commerces de proximité

Envie de : profiter ! (oui, oui toujours..)

Pic : Et hop dans la rivière !

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[fin xx.xx ]

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20 septembre 2018

[Bretagne] Lorient, la base

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J'avais promis à Mr 2e que nous irions visiter le hangar des U-Boote à Lorient lors de notre séjour en Bretagne. C'est sur la route vers Quimper que nous nous sommes arrêtés à la Base.

Après un passage par la billeterie située à la Cité de la Voile Eric Tabarly, nous avons eu le temps de flâner sur les quais en attendant la visite guidée. Nous avons ainsi pu aller voir les bateaux de course à quai.

La Base, c'est l'ancienne base de sous-marins, dite base de Keroman. Construite par les allemands en 1941 et réutilisée par la Marine française de 1946 à 1997, on y trouve principalement 3 bunkers pour ranger les sous-marins (U-Boote en allemand) : K1, K2 et K3. Pendant la guerre, la base de Lorient abritera 30 sous-marins, et une extension était prévue : 7 dans le K1, 7 dans le K2, 12 dans le K3, 3 à la base du Scorff un peu plus haut sur la rivière et 1 dans un Dom-Bunker sur le port de pêche (qui en comportait un 2e, dont l'usage a été abandonné après la mise en service des bâtiments de Keroman). Lorient était ainsi la plus grosse des 4 bases de sous-marins sur le mur de l'Atlantique, et le commandant supérieur des sous-marins allemands Herr Dönitz logeait juste en face. Le port de Lorient avait été choisi car une infrastructure civile installée pour le port de pêche dans les années 30 comprenant slipway et chemin de fer existait, et facilitait une installation rapide.

Après la guerre, la marine nationale récupèrera le site et s'en servira dans le cadre de son programme de développement de sous-marins. L'utilisation de la base de Lorient sera progressivement abandonnée à partir du milieu des années 1990. Le site sera revendu à la ville en 1997. Après pas mal de questionnements sur leur devenir, les bunkers ne seront pas détruits, en particulier à cause du volume de béton qu'il aurait alors fallu évacuer.

Finalement, la base accueille aujorud'hui essentiellement un pôle de course au large et un pôle touristique dont la Cité de la Voile est le fer de lance. Il est possible de visiter également un ancien sous-marin de classe Daphné désarmé, et un musée sur l'entrainement des sous-mariniers, ainsi que le bunker K3.

Après un tour d'horizon très complet sur la base, nous avons pu pénétrer dans le bâtiment K3... et prendre pleinement conscience de sa taille, des 3m50 d'épaisseurs de murs et plafonds, des alvéoles... mais aussi voir les 2 navires volontairement coulés face à l'entrée des alvéoles par les allemands durant la guerre et servant de support à des gros filets afin d'éviter les dégâts liés à des attaques par les torpilles rebondissantes lancées depuis des avions anglais ou encore la chambre d'éclatement de type Fangrost sur le toit.

Enfin, nous avons pris de l'altitude en nous rendant sur le toit du bâtiment pour avoir une vue complète de la rade et de l'ensemble des installations portuaires.

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Lorient - Morbihan - août 2018

 

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19 septembre 2018

[Bretagne] le Rocher Portail, à la découverte d'un joyau méconnu

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Si la Bretagne a quelques châteaux-forts célèbres (Fougères, Vitré, Josselin, ... ), elle n'est pas spécialement réputée pour ses châteaux d'agrément. C'est un tort car la campagne bretonne est parsemée de manoirs et châteaux. Autour du village où j'ai grandi, j'en connais ainsi plusieurs dizaines ! La plupart sont des propriétés privées mais depuis quelques années, elles s'ouvrent aux visites (ou abritent des chambres d'hôtes de charme ou encore des salles de réception..). C'est le cas depuis un moment déjà par exemple des châteaux de la Ballue , de la Rouërie et de Bonnefontaine (même si les jardins de celui-ci ont toujours été plus ou moins accessibles pour peu qu'on en connaisse les différentes entrées). Depuis l'an dernier, le château du Rocher Portail est venu s'ajouter à la liste des châteaux visitables.

Situé à Saint Brice en Coglès, j'avais découvert ce château au hasard d'une randonnée scolaire alors que j'étais en 6e (si vous comptez que j'ai terminé mes études au siècle dernier, vous pourrez avoir une idée de l'époque où j'étais au collège). Le château était alors fermé aux visiteurs mais le chemin de randonnée ne passait pas loin et nous dormions au gîte d'étape situé dans la ferme voisine. Nous avions donc pu apercevoir l'immense bâtisse (donc avoir à peu près la vue de la photo d'ouverture de ce billet), ainsi que la magnifique galerie Renaissance située dans la cour principale. Lorsque le château a ouvert ses portes aux visiteurs, je l'ai noté sur ma liste de lieux à aller découvrir ! Et j'ai (enfin !) eu l'occasion d'y aller cette année.

Le château du Rocher Portail a été construit par un seigneur local, Gilles Ruellan, au XVIIe siècle. A cette époque, il est un proche de Marie de Médicis pour laquelle il négociera par exemple l'achat des terrains du palais du Luxembourg à Paris. Il cotoie ainsi également le roi Henri IV et le Cardinal de Richelieu à l'époque de la régence de Marie de Médicis, dont il fait partie des conseillers. C'est donc un homme riche et influent qui fait bâtir un château à la hauteur de sa position sociale dans la campagne bretonne. Le château du Rocher Portail est ainsi un des plus beaux exemples de châteaux de cette époque en Bretagne.

Il est construit en granit, extrait localement (des carrières se trouvent encore à quelques kilomètres), dans un style entre Renaissance et Classicisme, tout à fait dans l'air du temps. L'un des éléments les plus remarquables est la galerie qui court le long de la cour, typique des châteaux et riches demeures de cette époque mais rarement en granit !

Après être entrés par les anciens communs, et avoir traversé ce qui fut les écuries et le garage à calèches, on entre dans le château par la cour d'honneur, toujours fermée par un pont-levis d'apparat. La présence de douves peut également surprendre, mais le château a été construit à l'emplacement d'un château fort et elles sont alimentées par la rivière qui longe les lieux. 

A l'intérieur (où les photos sont interdites, c'est pour cela que vous n'en verrez pas), les pièces somptueusement meublées se succèdent : toutes ont conservé leurs décors d'origine ainsi qu'une bonne partie du mobilier, à l'exception de quelques pièces redécorées au XIXe siècle, à l'époque où sont également installés chauffage-central et électricité dans le bâtiment. Les pièces d'apparat des 2 premiers étages se succèdent, puis on aperoit une enfilade de chambres nobles au 3e étage avant de filer sous les combles par l'escalier des domestiques.

Là, une petite animation surfe sur le succès de la série brittanique Downtown Abbey en montrant les similitudes entre le mode de vie au Rocher Portail au XIXe et au début du XXe siècle et ce qui est montré dans la série. 

Du château, il est possible de passer dans les jardins situés sur l'arrière. Ils étaient dessinés à la française, avec un potager clos adjacent. Une étude archéologique est en cours pour en retrouver les plans et les replanter. La petite maison du jardinier au bout du terrain attire l'oeil : des jeux en bois y sont mis à disposition pour s'amuser sur les pelouses. Les enfants ont ainsi fait une partie de croquet entre deux averses.

La visite se termine au salon de thé situé dans les anciennes cuisines du château.  Nous y prendrons un café agréablement installés autour d'une vieille table de ferme.

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Château du Rocher Portail - Saint Brice en Coglès (commune de Maen Roch) - Ille-et-Vilaine - août 2018

 

(*) les conditions de visite, ainsi que les différentes animations, sont détaillées sur le site internet du château

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18 septembre 2018

[Bretagne] des Nielles à la baie de Radegonde...

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Initialement, nous nous dirigions de l'autre côté de Cancale, au-delà de la pointe du Grouin... Mais en arrivant au niveau des exploitations ostréïcoles des Nielles, j'ai repensé à une sortie repérée l'hiver dernier et que nous n'avions pas eu le temps de faire.

Une fois arrêtés aux Nielles, nous sommes partis le long du GR34 en direction de Cancale. Le GR remonte très vite sur le rocher mais nous sommes restés sur la plage, profitant de la marée basse. Le paysage sur la Baie du Mont Saint Michel se dévoile, grandiose.. Nous rêvons un peu en passant au niveau du Château Richeux qui abrite le restaurant Le Coquillage de la famille Roellinger (il faudra que nous y allions un de ces jours... ). Un peu plus loin sur la grêve, une épave de bateau termine sa vie et on n'en devine plus que le squelette.

Au-dessus de nous, j'envie la vue depuis la Ferme du Vent... Nous arrivons dans la Baie de Radegonde. Cancale continue de se profiler au loin. Les rochers deviennent de plus en plus importants : nous voici au tout début de la côte rocheuse bretonne !

Ce sont quelques gouttes de pluie et un ciel très chargé qui nous inciteront à faire demi-tour... La suite de la journée nous donnera raison : une fois de retour à la voiture, nous serons pris dans une belle averse !

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Saint Méloir des Ondes - Ille-et-Vilaine - août 2018

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16 septembre 2018

[fourre-tout du dimanche] 16 septembre 2018

Ce muffin banane/noisette/caramel tombait à point nommé au milieu d'une très grosse journée de travail !

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(*) Maison Deschamps, rue du Sergent Berthet, 69009 Lyon

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J'ai choisi un savon bio et produit localement pour remplacer celui que je venais de terminer dans ma salle de bains...

 

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La tarte aux abricots de Thierry Granon était un délice avec sa pâte moelleuse...

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(*) Patisserie Thierry Granon, 8 rue de l'hôtel de ville, 26400 Crest

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15 septembre 2018

[projet 52-2018] semaine 37 - patrimoine

Pour cette 37e semaine du projet 52, le thème est patrimoine... Si vous vous posez la question, oui, c'est à cause des Journées Européennes du Patrimoine qui ont lieu ce week-end !

Pas de chance, je ne pourrai pas aller voir quoi que ce soit.... en effet, mon week-end est déjà "complet" ! Mais ce n'est pas grave, car j'ai fait un saut à Romans le week-end dernier pour aller admirer le kiosque tout juste restauré...

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Si vous souhaitez jeter un oeil au patrimoine des autres participants, il suffit de suivre les liens dans les commentaires...

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14 septembre 2018

[les états d'esprit du vendredi] 14 septembre 2018

Les états d'esprit du vendredi sont un exercice de style lancé par Zenopia et The Postman. La règle est simple : on répond aux questions dans l'ordre et le vendredi. Ceux qui veulent participer doivent ensuite laisser un petit commentaire sur les 2 blogs des gentils instigateurs.

[Vendredi 14 septembre 2018] - [début xx.xx] [rédigé jeudi 13 septembre tard... et programmé]

Fatigue : irrégulière

Humeur : toujours très bonne

Estomac : il y a de nouveaux muffins à la boulangerie à côté du bureau

Condition physique : bonne

Esprit : vagabond

Boulot : c'est une période chargée

Culture :  une expo le week-end dernier dont je vous reparlerai, Burger Quizz, quelques vidéos sur Youtube...

Penser à : faire un gâteau pour la soirée

Avis perso : faire des choses tard le soir quand on tombe de sommeil, ce n'est pas pertinent !

Message perso : n'oublie pas de te reposer...

Loulous :  seront tous en week-end à l'extérieur !

Amitiés : finalement, cette réunion loupée, c'était quand même sympa !

Sorties : une soirée vendredi, du monde à la maison de vendredi à dimanche, bénévolat dimanche après-midi...

Divers :  la fuite dans le garage depuis chez le voisin semble être réparée

Courses : à faire...

Envie de : profiter ! (oui, oui toujours..)

Pic :  à Crest, c'est toi qui choisis ton chemin !

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[fin xx.xx ]

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