Je vous ai déjà parlé de la foire à la caillette les années passées, m'attardant sur les aspects ludiques de celle-ci. Mais je me rends compte que je ne vous ai pas parlé de l'essentiel : son côté marché  ! L'édition 2015 avait lieu dimanche dernier, l'occasion d'aller faire le plein de produits locaux...

La star, c'est bien entendu la caillette et elle emmène toute la charcuterie régionale dans son sillage : saucisses à cuire, saucisses d'herbes, terrines, jambons, saucissons.... Les charcutiers sont plusieurs à installer leurs étals le long de la rue principale du centre ancien.

A côté de cela, on retrouve d'autres productions locales : fromages, escargots, aulx, courges, jus de fruits, châtaignes, bières... mais aussi quelques douceurs : pognes, saint genix, suisses, meringues, bonbons...

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Foire à la caillette de Chabeuil - Drôme - 4 octobre 2015