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La physionomie actuelle d'Evian est surtout la conséquence de la présence de multiples sources d'eaux minérales. La plus connue, celle de la Source Cachat, se vend même en bouteilles dans les supermarchés !

Mais avant cela, Evian a été une ville d'eaux fort appréciée, idéalement située sur la rive sud du Lac Léman. Elle s'est développé à partir de la fin du XIXe siècle et présente de multiples bâtiments Belle-Epoque et Art Nouveau.

Nous sommes partis un peu au hasard des petites rues, sans avoir de plan et finalement, nous avons quasiment suivi le circuit historique proposé par l'Office de Tourisme, même si nous n'avons pas spécifiquement suivi les gouttes le marquant au sol...

L'ancienne buvette de la Source Cachat, bijou Art Nouveau, est vraiment surprenante. Elle est parfois ouverte, mais ce n'était pas le cas lors de notre passage. Nous sommes toutefois allés boire un peu d'eau à la source, située de l'autre côté de l'avenue des sources, et qui coule toute l'année à un peu plus de 11°C. Plusieurs personnes faisaient la queue pour y remplir leurs bouteilles. Et je garde en mémoire le sourire de cette dame un peu âgée qui pendant qu'elle sortait ses bouteilles et voyant que nous souhaitions juste nous désaltérer, a fait passer les enfants devant elle, puis, quand je l'ai remerciée, m'a répondu "oh mais c'est normal, la source est à tout le monde"....

L'hôtel de ville est aussi remarquable. Il s'agit de l'ancien hôtel particulier de la famille Lumière qui venait ici de Lyon en villégiature... On ne peut pas non plus manquer le bâtiment des anciens thermes, reconverti en centre culturel, ou la rotonde du casino...

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Evian - Haute-Savoie - octobre 2016

(*) L'Office de Tourisme d'Evian édite un plan avec le circuit historique et des indications sur les bâtiments les plus remarquables. Il est très bien fait (je l'ai récupéré après avoir fait la promenade...)

(**) Après la balade dans la ville, il est agréable si le soleil est au rendez-vous de faire un tour sur le bord du Lac Léman, où une promenade est aménagée.