15 mai 2017

[de ferme en ferme] la ferme eurreuse

Pour cette édition 2017 de l'opération De Ferme en Ferme, j'ai pris la direction de la Ferme Eurreuse, à Eurre. Il s'agit d'une exploitation caprine. Le troupeau d'une centaine de chèvres fournit du lait pour la production de fromages, sur place. Le renouvellement du troupeau est assuré grâce à la présence de 4 boucs. En complément de l'activité caprine et afin de valoriser le petit lait qui restait en sortie de fromagerie, l'élevage de quelques cochons en plein air s'est développé. Deux ânes et quelques lapins viennent compléter... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 06:17 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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