04 juin 2018

[en cuisine] cheesecakes salés et sucrés

J'aime beaucoup les cheesecakes sucrés... et je n'avais jamais eu l'idée de les faire en version salée ! Alors quand Terre Vivante m'a proposé le livre Cheesecakes du jardin de Virginie Quéant, j'ai sauté sur l'occasion... Virginie Quéant commence par des rappels sur les types de fromages, mais aussi les substituts végétaux, ainsi que sur les biscuits. Elle nous donne quelques astuces pour adapter les recettes à ce que nous avons dans nos placards/réfrigérateurs ou ce que nous pouvons aisément nous procurer. Outre quelques... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 12:12 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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