[projet 52-2019] semaine 2 - pause sucrée

12 janvier 2019

[projet 52-2019] semaine 2 - pause sucrée

Pour cette 2e semaine de l'année, je vous ai proposé un thème que j'explore régulièrement : la pause sucrée !

Mais justement, je manquais un peu d'idée (et d'occasions cette semaine !) pour proposer quelque chose d'un peu original... alors, j'ai pioché dans mes photos de la dernière masterclass de Frédéric Bau à laquelle j'ai assisté pour trouver un geste... un geste qui conduira à une jolie rosace de chocolat, une rosace qui a pris forme juste devant mes yeux !

***********************

Pour voir les pauses sucrées des autres participants, suivez les liens des autres participants !

Posté par : ma_flv à 06:30 - Photo - Commentaires [90] - Permalien [#]
Tags : chocolat, défi photo, pause sucrée, projet 52, projet 52-2019

Commentaires sur [projet 52-2019] semaine 2 - pause sucrée

A la prochaine étape, il fait un gant ! 😉
Un billet très diététique chez moi bien sûr !
Très bon week-end Ma' 🤗

Posté par Antiblues, 12 janvier 2019 à 06:35 | | Répondre
- Il en serait bien capable...
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 11:53 | | Répondre
Voici mon billet, car bien sur je rempile pour cette version 2019, et d'ailleurs je te souhaite une très belle année, pleine de partage, de rire et de joie
http://missfujii.over-blog.com/2019/01/projet-52-2019-semaine-2-pause-sucree.html

Posté par missfujii, 12 janvier 2019 à 06:58 | | Répondre
- Merci ! Et très belle année à toi également !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:03 | | Répondre
spécialiste du chocolat F.Bau,
désolée pas très fan
belle journée
lien vers mon billet "plus léger" http://mamylor.canalblog.com/

Posté par mamylor, 12 janvier 2019 à 07:14 | | Répondre
- Oui, un très grand spécialiste du chocolat... absolument captivant quand il en parle et impressionnant quand il le travaille !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:03 | | Répondre
Bonjour les pâtissiers sont de grands artistes, ils font de véritables œuvres d'arts! Chez moi pas de soucis c'est à déguster sans modération...Bonne journée
http://preauxsourcebis.eklablog.com/a-deguster-sans-moderation-a158332060

Posté par Cigalette 106, 12 janvier 2019 à 07:14 | | Répondre
- J'avoue que j'aime autant regarder, sentir que déguster...
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:06 | | Répondre
Hello Ma'
Tu n'es pas loin de Valrhona
Ca me fait penser à de la tête de moine ! je préfère le salé que le sucré, ceci explique cela
En effet, tu nous parles de tes petites pauses sucrées, des petits gâteaux que tu dégustes dans des salons de thé, des moments gourmands que tu apprécies !
Bon weekend
Je reviens avec mon lien
Gros bisous

Posté par soene, 12 janvier 2019 à 07:33 | | Répondre
- Ah oui, ça évoque bien la tête de moine ! J'adore ça, un vrai rituel à préparer (et à deguster) 😀
  
  Posté par Antiblues, 12 janvier 2019 à 07:38 | | Répondre
- - Posté par soene, 12 janvier 2019 à 07:39 | | Répondre
  - tout à fait exact !
    
    Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:08 | | Répondre
- Et non pas loin du tout... Pour ce qui est du sucré, je n'en mange pas tous les jours toutefois, et j'aime tout autant le salé ! Et quand je pâtisse, c'est surtout pour les autres... J'aime le partage encore plus que le sucre
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:08 | | Répondre
Mon lien :
https://maviesoenienne.wordpress.com/2019/01/12/photos-du-samedi-19

Posté par soene, 12 janvier 2019 à 07:38 | | Répondre
- Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:11 | | Répondre
Ce sont de vrais artistes.
Mon lien:http://www.casaphoto06.com/archives/2019/01/11/36994572.html
Ma pause sucrée est en fin darticle.
très belle journée, bises
danièle

Posté par LA CASA 06, 12 janvier 2019 à 07:40 | | Répondre
- Je suis épatée de ce qu'ils arrivent à faire avec un matériau si "simple" comme le chocolat !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:12 | | Répondre
Hello!
Ma pause sucrée est en ligne
http://passiflore2.canalblog.com/archives/2019/01/12/37008056.html
Bizzz et bonne journée

Posté par passiflore, 12 janvier 2019 à 07:45 | | Répondre
- Merci pour ta participation !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:14 | | Répondre
Jolie cette rosace ! Ma pause sucrée est en ligne aussi :
http://Catichou72.canalblog.com
Belle journée !

Posté par Catichou72, 12 janvier 2019 à 08:20 | | Répondre
- Et il fait en 2 temps 3 mouvements, tout en discutant !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:14 | | Répondre
Au moins tu ne risquais pas de faire un abus... Que le plaisir des yeux, ce qui n'est pas un vain mot quand on regarde des gens qui maîtrisent la technique.
Classique chez moi...
http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2019/01/projet-52-2-pause-sucree.html
Bon we.

Posté par sylvie, 12 janvier 2019 à 08:32 | | Répondre
- Je suis captivée par les gestes si précis, si techniques de ces artisans...
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:17 | | Répondre
Très fin travail du chocolat.
Je suis plus basique cette semaine, je vous propose des gâteaux faits maison, ici: https://www.instagram.com/p/BshslxEFu2j8FzePhsR5WEdWxexcNjEvWoAabw0/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=3w0r2qqa9kqv
Bon weekend.

Posté par Dinogrec, 12 janvier 2019 à 08:45 | | Répondre
- Le fait maison, c'est la base !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:18 | | Répondre
Une pause sucrée chocolatée ... mon pêché mignon ! La mienne est plus " vitaminée ", à voir ici :
http://1jourphoto.canalblog.com/archives/2019/01/12/37010396.html
Bon week-end
Cathy

Posté par CathyRose, 12 janvier 2019 à 08:58 | | Répondre
- J'aime bien le (très) bon chocolat et je le consomme plutôt en petites quantités....
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:19 | | Répondre
Beau chocolat de Bau.
Je préfère ce qui est salé à ce qui est sucré, mais j'ai participé tout de même.

Posté par marie-paule q, 12 janvier 2019 à 09:06 | | Répondre
- J'aime tout autant le salé que le sucré....
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:20 | | Répondre
Ma participation gourmande se fait dans la petite histoire... Je ne suis pas très gourmande, cela fait partie des reproches qui me sont fait au niveau du blog... https://ungraindesableoudesel.wordpress.com/2019/01/12/semaine-2-pause-cafe

Posté par chantal, 12 janvier 2019 à 09:06 | | Répondre
- C'est dommage que le fait de ne pas être gourmande te vaille des reproches... chacun fait bien ce qu'il veut !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:23 | | Répondre
Bonjour et bon samedi,

Oh comme ça a l'air facile à faire ! et surtout bon à déguster !
Voici ma participation
https://ecrirepourunrienpouruntout.wordpress.com/2019/01/12/9457/
Belle journée et je file voir les autres photos sucrées
Bises

Posté par Cécile C, 12 janvier 2019 à 09:10 | | Répondre
hummmm ! j'adore ce grand professionnel.
pour moi ce sera du papier glacé : http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2019/01/12/37010479.html
Bon week-end ; bises - Nicole

Posté par Miss Gleni, 12 janvier 2019 à 09:13 | | Répondre
- Quand il parle chocolat, il est captivant !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:26 | | Répondre
Jolie photo... Ma pause sucrée sera en ligne demain

Posté par lizathenes , 12 janvier 2019 à 09:17 | | Répondre
bonjour,
J'aime beaucoup tes posts de balade gourmande qui m'ont donné envie d'explorer les bonnes patisseries de Paris.
Pour illustrer le thème d'aujourd'hui, j'ai décidé d'allier deux de mes activités favorites la patisserie et l'art floral
https://www.instagram.com/p/Bshwlo4HSgT/
bonne journée !

Posté par Sylvie, 12 janvier 2019 à 09:22 | | Répondre
- Et c'est très réussi !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:33 | | Répondre
Et donc tu es experte de la rosace en chocolat maintenant?😉
Voici ma participation http://www.dansletourbillondelavie.com

Posté par Géraldine, 12 janvier 2019 à 09:24 | | Répondre
- J'ai validé la théorie en tous cas !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:34 | | Répondre
Joli geste ma participation plus traditionnelle chez Dhelicat.com/Blog

Posté par Dhelicat, 12 janvier 2019 à 09:30 | | Répondre
- http://dhelicat.com/Blog/projet-52-2019-de-ma/
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:35 | | Répondre
- une bien belle couronne des rois !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:35 | | Répondre
ta passion de la pause sucrée t'amène au perfectionnisme, bravo! chez moi c'est beaucoup plus modéré http://coolitude.canalblog.com/archives/2019/01/12/37010505.html

Posté par kinette33, 12 janvier 2019 à 09:32 | | Répondre
- Tu remarqueras que pour le perfectionnisme, je laisse les autre oeuvrer !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:41 | | Répondre
notre participation de cette semaine sans régime

Posté par les cafards, 12 janvier 2019 à 10:10 | | Répondre
- La saison se prête mal aux régimes de toutes façons !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:43 | | Répondre
et le lien http://cafardages2.canalblog.com/archives/2019/01/12/37005805.html

Posté par les cafards, 12 janvier 2019 à 10:10 | | Répondre
- Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:43 | | Répondre
Si vous souhaitez "pauser" chez moi, c'est tout près, juste ici https://photonanie.com/2019/01/12/du-cote-de-chez-ma-38/
Bon week-end.

Posté par Photonanie, 12 janvier 2019 à 10:21 | | Répondre
- Merci pour ta participation !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:44 | | Répondre
tiens,mon com n'est pas enregistré? le revoici http://coolitude.canalblog.com/archives/2019/01/12/37010505.html

Posté par kinette33, 12 janvier 2019 à 11:44 | | Répondre
- Tu as été victime du syndrome Antiblues... et ton commentaire est passé en spam Dans ce cas, je peux les récupérer... mais il faut parfois un petit délai, car je ne suis pas connectée en permanence sur le blog !
  
  Posté par ma_flv, 12 janvier 2019 à 14:42 | | Répondre
mes com ne s'enregitrent pas nouvelle tentative et excusez moi si vous les recevez en rafale
http://coolitude.canalblog.com/archives/2019/01/12/37010505.html

Posté par kinette, 12 janvier 2019 à 11:48 | | Répondre
- Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:44 | | Répondre
Voici mon article : https://blogoth67.wordpress.com/2019/01/12/projet-52-2019-2-pause-sucree/#comment-75332
Une rosace en chocolat ?? Ca doit être superbe ! Beau geste
Bon Samedi

Posté par Sév, 12 janvier 2019 à 12:08 | | Répondre
- Le geste semble quand même assez technique même si le monsieur qui a l'habitude de le faire dit que ce n'est pas très compliqué
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:46 | | Répondre
http://eva48.canalblog.com/archives/2019/01/12/37011013.html
on dirait une coiffe alsacienne
belle journée

Posté par lesdoudousdeva, 12 janvier 2019 à 12:23 | | Répondre
- Ah oui, exact !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:49 | | Répondre
Bonjour Ma, superbe et sûrement très bon
Pause sucrée chez moi aussi : https://pativore.wordpress.com/2019/01/12/projet-52-2019-2/
Bon WE

Posté par PatiVore, 12 janvier 2019 à 13:02 | | Répondre
- un bon chocolat noir à la base...
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:49 | | Répondre
N’ayant p’us Beaucoup de temps pour écrire des articles sur le blog, c’est sur Instagram que je vais continuer de participer à ce projet que j’adore! J’espère Que vous viendrez quand même me rendre visite!
On dirait du tissu ce chocolat qui danse!
Ma participation https://www.instagram.com/p/Bsh3FxNFpa2/
Je vous souhaite à toutes et tous une très belle année!
Valérie

Posté par Le Rire des Ange, 12 janvier 2019 à 13:03 | | Répondre
- Ravie que tu continues l'aventure même avec moins de temps !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:50 | | Répondre
Il faut du bon chocolat et du savoir-faire pour faire une belle rosace...qui sera dévorée plus rapidement que le temps qu'il a fallu pour la réaliser !
Je vous emmène faire une pause sucrée/salé en Afrique du sud : http://lejourou.fondamentaux.org/jai-fait-une-pause-pique-nique-dans-un-endroit-superbe/

Posté par Fanny-Le jour où, 12 janvier 2019 à 13:04 | | Répondre
- Quand je vois le temps qu'il a fallu pour la réaliser sous mes yeux ébahis, il ne faudra en fait pas beaucoup moins de temps pour la déguster !!!
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:51 | | Répondre
📷 Semaine 2 : pause sucrée 📷
Une pause sucrée partagée à deux, avec deux éclairs, pistache et caramel beurre salé, avec des petits cafés 🍰☕️
https://www.instagram.com/p/BsiXF0eHFNa/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=179wbk4ihznrw

Posté par Françouse, 12 janvier 2019 à 15:29 | | Répondre
- Merci pour ta participation
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:50 | | Répondre
Chocolatée pour moi aussi https://pomdepin.net/2019/01/12/projet-52-pause-sucree/

Posté par Pomdepin, 12 janvier 2019 à 15:51 | | Répondre
- Le chocolat, c'est la base !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:53 | | Répondre
belle prise !

et voilà, je viens de faire ma pause sucrée du jour : https://www.instagram.com/p/BsiigIFl_AW/

Posté par NounoursPTML, 12 janvier 2019 à 16:39 | | Répondre
- Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:53 | | Répondre
J'adore ce qu'on arrive a faire avec le chocolat; impressionnant!
Ici pause sucree chocolatée aussi
http://myselftoo.me/2019/01/12/projet-52-2019-2-pause-sucree/
Bon weekend

Posté par Carrie, 12 janvier 2019 à 19:03 | | Répondre
- c'est vraiment une matière qui permet beaucoup de choses !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:53 | | Répondre
Il est vraiment superbe ce mouvement de l'artisan chocolatier, on dirait du tissu ! voici ma participation : https://monbeaumanoir.com/2019/01/12/projet-52-2019-semaine-2-pause-sucree/ Bon week-end !

Posté par Ava, 12 janvier 2019 à 19:03 | | Répondre
- Je suis toujours impressionnée par les "beaux gestes" des artisans.
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:55 | | Répondre
Bonjour ! Ta photo est une vraie pause, un arrêt sur ce geste si bien maitrisé ! Bon moi je suis très classique dans ma pause sucrée…
http://ribambelledhistoires.over-blog.com/2019/01/projet-52-chez-ma-semaine-2-pause-sucree.html

Posté par Isabelle, 12 janvier 2019 à 19:23 | | Répondre
- La maîtrise de la technicité du geste est impressionnante !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:58 | | Répondre
Du chocolat !
Je reconnais !
Il paraît qu'on en a du pas mal, par chez nous aussi
Bien, toujours aussi décalé, mon glucose est à déguster ici : https://wp.me/p80Djf-7b

Bisous

Posté par hibou756, 12 janvier 2019 à 20:34 | | Répondre
- J'ai entendu dire ça aussi qu'il y aurait du chocolat vers chez toi !
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 12:57 | | Répondre
Miam, ce geste gracieux et élégant me donne faim

Posté par itinera magica, 12 janvier 2019 à 23:45 | | Répondre
- Je crois que c'est bien le but de tous ces jolis atours dont les gâteaux sont parés : nous donner envie de planter une cuillère dedans, non ?
  
  Posté par ma_flv, 13 janvier 2019 à 21:38 | | Répondre
Ma pause sucrée est ici izathenes.canalblog.com/archives/2019/01/13/37011690.html

Posté par lizathenes , 13 janvier 2019 à 09:04 | | Répondre
- http://lizathenes.canalblog.com/archives/2019/01/13/37011690.html
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 13:00 | | Répondre
ma pause sucrée est ici : http://milfontaines.eklablog.com
J'ai regardé dans mes tiroirs. C'était lors d'un rallye pédestre (que j'avais inventé), deux copines venaient d'être opérée d'un by-pass alors il fallait des petites quantités). La photo trompe l'oeil.
Bisous de Lydie

Posté par milfontaines, 13 janvier 2019 à 19:28 | | Répondre
- merci pour ta participation
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 13:03 | | Répondre
Ma pause sucrée de fin d'après-midi : https://www.instagram.com/p/BsyEZMKg1No/

Posté par Véronique, 18 janvier 2019 à 17:20 | | Répondre
- Simple et efficace
  
  Posté par ma_flv, 20 janvier 2019 à 13:03 | | Répondre
Impressionnant !
Ma pause est terriblement plus basique... néanmoins délicieuse.
https://randonnezvousdansceblog.blogspot.com/2019/01/projet-52-2019-du-cote-de-chez-ma-02.html

Posté par eva and family, 21 janvier 2019 à 16:18 | | Répondre
- J'ai fait appel à un véritable expert, ça aide !
  
  Posté par ma_flv, 22 janvier 2019 à 21:07 | | Répondre
Après une pause de près de trois semaines, mon blog reprend... avec une pause sucrée. Mais comme je suis nul en cuisine, je fais appel au commerçant ! http://quedeverbes.be/2019/01/28/projet-52-2019-ma-02-pause-sucree/

Posté par Quedeverbes, 28 janvier 2019 à 17:43 | | Répondre
- Je me suis aussi contentée de prendre la photo pour ma pause sucrée
  
  Posté par ma_flv, 30 janvier 2019 à 15:29 | | Répondre

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