Qui dit été, dit salade... Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé de taboulé alors que c'est si simple. Et celui-ci était à la menthe "du jardin" !

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Et comme cela avait bien plu, j'en ai refait en variant ingrédients (pas de menthe mais du persil pour celui-ci) et proportions....

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J'aime bien les soupes froides lorsqu'il fait chaud... Un concombre, une tomate, un oignon rouge, un peu d'épices et un coup de blender plus tard, c'est prêt !

 

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