Du côté de chez Ma'

8 décembre 2010

Terrine de foies de volaille

Monsieur B2 a essayé une recette de terrine de foies de volaille qui s'est révelé excellente ! Terrine de foies de volaille - décembre 2010 Il faut :500 g de foies de volaille300 g de chair à saucisses200 g de poitrine de porc Mélanger le tout avec du...

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Tags: viande, recette, comment fait-on

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22 novembre 2010

7 d'un coup !

7 bougies pour Monsieur Deuxième sur une base de gâteau au yaourt marbré (pas très visible sur la photo, j'admets)glaçage nature aux micro-billes de surcre colorées (version "je m'améliore" !)

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Tags: gâteau, famille

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11 novembre 2010

Pain d'épices

Il faisait un temps à préparer un gâteau, mais je n'avais plus d'oeufs... aussi, cela a été un pain d'épices. Je me suis très fortement inspirée d'une recette de Véronique, et l'ai un peu adaptée... Voici donc ma version : 340 g de farine170 g de miel170...

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Tags: gâteau, épices, recette, comment fait-on

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6 octobre 2010

Confiture de tomates vertes

Les tomates vertes de l'autre jour ont été transformées en confiture... C'était la première fois que je tentais une confiture et elle est un peu trop liquide... Je n'ai plus le choix, il faudra ré-essayer pour tenter de faire mieux ! Confiture de tomates...

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Tags: fruits, confiture

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26 septembre 2010

Pommes Pommes Pommes

A défaut de jardin, nous avons une très chouette cueillette à proximité. Profitant d'un rayon de soleil ce matin, nous sommes partis cueillir les pommes en famille ! Pinova - Belchard - Melrose - Suntan - mais aussi potimarrons - Cueillette de Gally -...

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Tags: fruits, Versailles, un jour peut-être, légumes, flore, Yvelines

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24 septembre 2010

Gaufres

Cela faisait longtemps que nous n'avions pas fait de gaufres.... ... mais du coup, nous nous sommes largement rattrapés !

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Tags: gâteau

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26 juin 2010

Kefta - la recette de L

Il y a quelques temps, L nous avait préparé un tajine/kefta. En voici le recette : Prendre de la viande hachée.Emincer un oignonEmincer de la coriandre fraîche et/ou du persilSaler, poivrer Ajouter paprika et cumin généreusement et de l'huile d'oliveMalaxer...

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Tags: épices, viande, recette, comment fait-on

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13 juin 2010

Happy Sunday Evening #32 - Crumble à 6 mains

Nous nous sommes mis à 3 ce matin en cuisine pour faire des crumbles, rhubarbe d'un côté et pommes de l'autre : Mademoiselle Troisième au beurrage des plats, Monsieur Premier à la pâte et moi-même au découpage des fruits ! Crumbles - juin 2010 Les autres...

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Tags: fruits, gâteau, famille, Happy Sunday Evening

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10 juin 2010

Gâteau aux éclats de chocolat

J'avais noté son idée d'utiliser en patisserie les oeufs de Pâques reçus en grande quantité. En prévision, j'avais congelé une boîte de morceaux pré-cassés... et je m'en suis finalement servi dans un gâteau au yaourt tout simple, en remplacement de p...

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Tags: gâteau, chocolat, astuces

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9 juin 2010

Une délicieuse surprise #3

Après plusieurs semaines de tajine de légumes et si nous avons toujours une salade d'oranges , L a décidé de nous faire explorer le répertoire de la cuisine marocaine (qu'elle a hérité de sa mère)... Et même si la surprise n'est plus au rendez-vous (il...

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Tags: épices, viande

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