epices - Du côté de chez Ma'

9 mai 2016

[en cuisine] une soirée mexicaine

Il y a quelque temps, trnd m'a proposé de tester une recette de la nouvelle gamme Restaurante d'Old El Paso. J'ai donc reçu un colis comprenant des kits pour préparer du poulet tinga et des mini-tortillas supplémentaires. C'est en famille que j'ai passé...

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Tags: épices, une vie de chat, sourire, partenariat

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23 octobre 2015

[en cuisine] le "sa-pain" d'épices, essai de "La Cuisine Bio des Jours de Fête" de Marie Chioca

Il y a quelques jours, les éditions Terre Vivante m'ont envoyé le dernier livre de Marie Chioca : La Cuisine Bio des Jours de Fête . Marie Chioca (dont j'ai déjà dit combien j'aime le travail) nous propose 110 recettes de fête, à la fois saines et gourmandes....

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Tags: gâteau, épices, coin lecture, pause sucrée, partenariat

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21 mai 2014

Haché Végétal Sojasun et boulgour "à l'indienne"

Lorsque trnd m'a proposé de tester les produits Sojasun, je me suis dit pourquoi pas... Car s'il n'est pas dans mes habitudes d'utiliser des produits à base de soja en remplacement du lait ou de la viande, je prends mon Chai Latte au soja plutôt qu'au...

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Tags: épices, recette, salé, partenariat

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9 novembre 2013

A la safranière

Une safranière, c'est une exploitation agricole où l'on produit du safran, ces petits brins rouges qui donnent du goût et de la couleur (et qui coûtent très cher aussi) . Il y en a une dans les environs pas trop lointains et j'ai eu l'occasion d'aller...

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Tags: sorties, épices, fleurs, Drôme

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8 novembre 2011

Sauce barbecue

Monsieur Premier a trouvé une recette de sauce barbecue au cours de ses lectures, recette que nous avons testée, légèrement modifiée et largement approuvée ! Elle est à utiliser pour faire mariner une viande (travers de porc, steacks,..) avant cuisson.....

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Tags: épices, viande, recette, comment fait-on

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11 novembre 2010

Pain d'épices

Il faisait un temps à préparer un gâteau, mais je n'avais plus d'oeufs... aussi, cela a été un pain d'épices. Je me suis très fortement inspirée d'une recette de Véronique, et l'ai un peu adaptée... Voici donc ma version : 340 g de farine170 g de miel170...

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Tags: gâteau, épices, recette, comment fait-on

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26 juin 2010

Kefta - la recette de L

Il y a quelques temps, L nous avait préparé un tajine/kefta. En voici le recette : Prendre de la viande hachée.Emincer un oignonEmincer de la coriandre fraîche et/ou du persilSaler, poivrer Ajouter paprika et cumin généreusement et de l'huile d'oliveMalaxer...

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Tags: épices, viande, recette, comment fait-on

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9 juin 2010

Une délicieuse surprise #3

Après plusieurs semaines de tajine de légumes et si nous avons toujours une salade d'oranges , L a décidé de nous faire explorer le répertoire de la cuisine marocaine (qu'elle a hérité de sa mère)... Et même si la surprise n'est plus au rendez-vous (il...

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Tags: épices, viande

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14 avril 2010

Tajine de légumes - la recette de L !

Après nous avoir une nouvelle fois régalés, L a accepté de nous livrer sa recette du tajine de légumes ! Prendre 2 gros oignons et 3 grosses gousses d'ail, couper en "tranches".Mettre beaucoup d'huile d'oliveFaire revenirMettre un cube de bouillon de...

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Tags: épices, légumes, recette, comment fait-on

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7 avril 2010

Une délicieuse surprise #2

Aujourd'hui, c'était mercredi... et comme la semaine dernière, il y avait un tajine de légumes qui nous attendait au retour du bureau... mais pour que la surprise soit complète, il y avait aussi une salade d'oranges à la marocaine pour le dessert... Oranges...

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Tags: fruits, épices

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