01 juin 2015

[#EnFranceAussi] partir en week-end - week-end gourmand en Drôme

   Colline de l'Hermitage à Tain, vue depuis Tournon Avec ce billet, je participe au rendez-vous mensuel #EnFranceAussi organisé par Voyage Féminin, La Terre sur son 31 et Le coin des voyageurs. Le thème de ce mois est Partir en week-end... J'ai beaucoup hésité sur la destination "spécial week-end" à vous proposer... J'en avais tant en tête : Lyon, Paris, un coin de Bretagne... Je vous aurais bien montré un week-end en Normandie aussi, mais il n'a pas encore eu lieu... Et puis, il y avait cette région qui était... [Lire la suite]
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31 mai 2015

[fourre-tout du dimanche] 31 mai 2015

Un des plaisirs du week-end : prendre le temps de prendre son petit déjeuner calmement !   ******************* Du soleil et un roman sympa à lire d'une traite dehors en un après-midi... comme quand j'avais 15 ans !   ******************** Le pied de romarin planté il y a 3 ans à l'état de brindille est maintenant un fier petit buisson... et c'est un plaisir chaque fois de cueillir quelques branches pour ajouter à une marinade ou une cuisson....   **************** Le cerisier du jardin porte plein de fruits... [Lire la suite]
24 mai 2015

[fourre-tout du dimanche] 24 mai 2015

C'est la saison des coquelicots... Certains champs, comme celui-ci derrière chez moi, sont tous rouges !    *************************** S'il n'a pas toujours été possible de manger dehors, j'ai plusieurs fois pris mon café dans le jardin en milieu d'après-midi....    ********************  C'est de nouveau la saison des cerises et la baraque à fruits a rouvert pour l'été !   ******************* Au Good Bean Coffee à Valence, j'ai pris une part de la délicieuse tarte Banoffee....   ... [Lire la suite]
22 mai 2015

[dans le jardin X en cuisine] et les oeufs, on en fait quoi ?

    Il ne vous aura sans doute pas échappé que, depuis un an, une paire de poules a pris ses quartiers dans mon jardin... Mais qui dit poules, dit oeufs ! L'été dernier, je récupérais ainsi 14 oeufs par semaine... Depuis cet hiver, le rythme a faibli et je n'ai plus "que" 7 oeufs par semaine, chacune des poules pondant un jour sur deux... Cela fait beaucoup d'oeufs et je manque parfois d'idées pour les accomoder... Alors, forcément, quand Terre Vivante m'a proposé de découvrir le nouveau livre de recettes d'Amandine... [Lire la suite]
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17 mai 2015

[fourre-tout du dimanche] 17 mai 2015

C'était le premier repas estival de l'année : des tomates, de la charcuterie, du fromage, des fraises... Le tout produit localement et acheté directement aux producteurs !     ************ J'ai trouvé des jus de pommes aromatisés assez originaux... Tout n'a pas encore été goûté mais ça promet de jolies découvertes gustatives !   **************** J'ai trié les herbes fraîchement ramassées pour refaire du sirop de menthe !    ************************* Avec le soleil, il était très tenant de... [Lire la suite]
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15 mai 2015

[pause sucrée] la tarte rustique à la rhubarbe

  La rhubarbe, c'est une des stars de la saison ! Qu'on l'apprécie ou pas, avec son petit goût acidulé, elle ne laisse pas indifférent. Pour changer des crumbles, j'ai eu envie de la tenter en tarte cette année... un certain challenge quand on sait que la rhubarbe rend beaucoup d'eau ! Ingrédients : - de la rhubarbe- du sucre (quantité à ajuster selon la quantité de rhubarbe, et selon le goût de chacun)- une pâte sablée- un verre de semoule fine Et après ? Eplucher les tiges de rhubarbe et les débiter en rondelles. Mettre... [Lire la suite]
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06 mai 2015

[fourre-tout des vacances] printemps 2015

Pour les vacances de printemps, cela a donc été de nouveau un court séjour sur la Côte d'Azur... Le point de base était Six-Fours-les-Plages cette fois. Beaucoup de jolies découvertes, et puis comme souvent plein de petites choses qui ne feraient pas un billet à elles seules mais qui mises bout à bout remplissent mes fourre-tout !  ******************************* Juste sous le fort de Six-Fours, l'église collégiale Saint Pierre est un des derniers vestiges du vieux Six-Fours.... et de là, la vue sur la rade de Toulon est... [Lire la suite]
13 mars 2015

[pause sucrée] la gâteau de riz aux kiwis

  De beaux kiwis de la Drôme au marché, un paquet de riz rond dans le placard... il n'en fallait pas plus pour déclencher une envie de faire un gâteau de riz aux kiwis !  Ingrédients : - 200 g de riz rond- 3/4 l de lait- 2 sachets de sucre vanillé- 9 cuillères à soupe de cassonade- 1 (bonne) noix de beurre- 2 oeufs- 4 kiwis- un peu d'huile pour le moule Et après ?  Mettre le riz dans une casserole avec le lait et les sucres à feu doux jusqu'à absorption quasi-complète du lait (environ 30 minutes)Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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06 mars 2015

[pause sucrée] le gâteau à l'ananas

  Je continue à explorer les classiques de la pâtisserie familiale en feuilletant à nouveau mon livre de cuisine basique : Les Recettes Faciles de Françoise Bernard et en m'en inspirant pour de nouvelles recettes. Ce livre est très bien fait mais parfois un peu daté : on y trouve des recettes simples, parfois simplissimes (les oeufs à la coque par exemple... mais il m'a souvent été utile au début pour trouver les bons temps de cuisson pour les légumes ou les rôtis... ), des recettes du patrimoine culinaire (pot-au-feu,... [Lire la suite]
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20 février 2015

[pause sucrée] le banana bread

  Ce gâteau, au départ, c'est l'histoire de deux bananes... Deux rescapées d'un accompagnement pour des côtes de porc où leurs consoeurs avaient terminées dans la poêle... Deux bananes donc qui attendaient leur heure depuis un long moment dans la coupe à fruits et qui commençaient à prendre avaient carrément une teinte non avenante... Deux candidates parfaites pour un banana bread donc ! J'avais découvert ce type de gâteau l'été dernier quand ma soeur a vite fait bien fait transformé quelques bananes très mûres en... [Lire la suite]
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