05 septembre 2014

[pause sucrée] gâteau fromage blanc/mirabelles

  La mirabelle, c'est cette petite prune d'or, sucrée et délicate, qui mûrit à la fin de l'été... Si elle est délicieuse à manger telle quelle, elle peut aussi faire des merveilles dans un clafoutis ou un gâteau.... comme par exemple, dans ce gâteau au fromage blanc ! Ingrédients : - 3 oeufs- 130 g de sucre- 120 g de farine de petit épeautre- 2 petits fromages blancs en faisselles- 35 g de beurre ramolli- un peu de levure chimique- environ 500 g de mirabelles Et après ? Mélanger les oeufs, le sucre, les fromages blancs, le... [Lire la suite]
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24 août 2014

[Fourre-tout du dimanche] 24 août 2014

- En passant une dernière fois le barrage de la Rance pour cet été, j'ai admiré à vue sur la ria de la Rance d'un côté et sur Saint Servan de l'autre...   - Les vacances sont terminées, Vador aussi est rentré à la maison et il a retrouvé ma chaise de bureau pour ses siestes !  - Alors que je travaillais à mon bureau, j'ai entendu du bruit sur le carreau de la fenêtre. J'ai juste eu le temps d'attraper mon téléphone pour prendre une photo (toute moche ! ) de l'écureuil qui jouait au curieux avant qu'il ne parte,... [Lire la suite]
16 août 2014

Projet 52 - Semaine 33 - Fruits

C'est la 33e semaine du projet 52 lancé par Milie de C'est quoi ce bruit, et elle a donné comme thème : Fruits. Un thème qui sent bon l'été, un thème qui fait penser aux abricots et aux pêches qui sont encore à déguster quelques semaines, un thème qui annonce le raisin et les poires à venir... Même s'il faut bien avouer qu'étant en vacances à proximité de la mer, j'ai eu envie de montrer des fruits de mer... Je suis revenue à des saveurs plus sucrées !  Mais ce n'est pas un fruit que j'ai choisi, ni une préparation à base de... [Lire la suite]
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25 juillet 2014

[pause sucrée] gourmandises de juillet

La pause sucrée de Chocoladdict durant l'été devient mensuelle.. .Voici donc un aperçu des gourmandises de juillet !  - un gâteau au yaourt et aux pépites de chocolat (dont il faudra que je vous mette la recette un jour ! )   - une glace amarena / fleur de cactus sur le port de Cancale   - des fraises des bois dégustées au bord du chemin   - un fraisier d'anniversaire pour une belle fête de famille   - une glace pomme verte/banane sur le Plat Gousset à Granville
27 juin 2014

[pause sucrée] la confiture d'abricots

  La saison des cerises tire sur sa fin et elles commencent à être remplacées par les abricots sur les étals. Ainsi le week-end dernier, mon marchand de fruits proposait les premiers colis d'abricots déclassés, ceux qui sont parfaits pour faire des confitures : un peu moches, un peu abîmés (et encore, abîmés pour mon marchand de fruits, ce serait largement correct pour d'autres moins scrupuleux... mais lui, il est de ceux qui vendent les fruits cueillis du matin même ! ).... mais très savoureux, juteux et gorgés de sucre... (et... [Lire la suite]
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22 juin 2014

[Fourre-tout du dimanche] 22 juin 2014

Les premiers foins sont quasiment terminés et les moissons ont commencé autour de chez moi.   Derrière chez moi J'ai trouvé des tomates coeur de boeuf de plein champ...     Le laurier-rose du jardin est de nouveau en pleine floraison...    Après quelques jours sans oeufs, sans doute en raison des fortes chaleurs de la fin de semaine dernière, les poules se sont remises à pondre. Et j'ai même trouvé un "oeuf double" (je ne l'ai pas encore utilisé mais il aura sans doute 2 jaunes).   Nous... [Lire la suite]

20 juin 2014

[pause sucrée] légumes et fruits frais

Mercredi matin, une affiche dans le métro pique ma curiosité : il y est annoncé que le Miam Truck de Priméale serait présent à Lyon pendant 2 jours. Comme cela ne se passait pas trop loin (en métro) du bureau, j'y ai fait un saut le midi... Et là, surprise : en plus du Miam Truck, il y a aussi plein d'animations et de dégustations autour des producteurs de fruits de la région Rhône-Alpes dans le cadre de la semaine de la Fraich'Attitude.   Le Miam Truck, c'est une opération marketing de Priméale, marque spécialisée dans les... [Lire la suite]
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15 juin 2014

[Fourre-tout du dimanche] 15 juin 2014

Un silène s'est posé dans le poulailler.. Il a réussi à en sortir avant que les poules ne reviennent, je suppose qu'autrement, elles auraient été ravies de l'attraper !   Dans le jardin Je suis allée en réunion à Paris dans un secteur du 12e arrondissement que je ne connaissais pas. Le bâtiment où nous étions est sans doute un ancien atelier ou une ancienne usine : il y avait d'énormes poutres en bois pour soutenir de grands planchers un peu partout. Et puis, face à mois, par la fenêtre ouverte, je voyais le mur aveugle du... [Lire la suite]
13 juin 2014

[pause sucrée] le clafoutis aux cerises

  Suite à la recette du far breton de la pause sucrée de la semaine dernière, nous en sommes venus à parler de clafoutis dans les commentaires. Et si vous en avez déjà aperçu ici ou là sur ce blog, je ne vous ai jamais donné ma recette. Comme c'est encore la pleine saison des cerises (mais ensuite, il sera possible de le faire aux abricots, puis aux pêches, et ensuite aux prunes... ),  voici donc : le clafoutis aux cerises ! Ingrédients : 500 g de cerises (avec les noyaux, cela a plus de goût mais il est possible de... [Lire la suite]
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01 juin 2014

[Fourre-tout du dimanche] 1er juin 2014

Vador semble apprécier son nouveau jouet et il s'en sert souvent !    C'est la pleine saison des cerises. Avec le colis de cerises second choix acheté chez le producteur, j'ai fait un gros clafoutis et mis du vin de cerises à macérer... Il faudrait que je trouve un dénoyauteur pour faire des confitures.   Mademoiselle Troisième a attrappé tout doucement un papillon... Je rassure tout le monde, il est reparti en volant normalement... 
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