20 janvier 2019

[fourre-tout du dimanche] 20 janvier 2019

On m'a offert une belle boîte de délicieux chocolats de Pierre Marcolini... ********************** J'ai goûté le cookie sans gluten de la Maison Deschamps, et il était vraiment top ! (*) Maison Deschamps, rue du Sergent Berthet, 69000 Lyon **********************  En Provence, la galette des Rois est remplacée par une brioche aux fruits confits. Celle de la Maison Nivon est délicieuse ! (*) Maison Nivon, avenue Pierre Semard, 26 Valence ******************

13 janvier 2019

[fourre-tout du dimanche] 13 janvier 2019

C'est la saison des galettes des Rois.... et j'ai commencé par couper la première galette sur la fève (c'est un de mes grands classiques) et j'ai eu la fève dans la deuxième galette.... Galette frangipane/framboises - boulangerie La Fournaise (*) La Fournaise, route de Beauvallon, 26000 Valence la très réussie Galette Création Coco/Gianduja - Maison Guillet (*) Maison Guillet, place du champ de Mars, 26000 Valence (ou place Jean Jaurès, 26100 Romans) ****************** En passant acheter un sandwich, j'ai craqué pour un... [Lire la suite]
06 janvier 2019

[fourre-tout des vacances] une fin d'année en Bretagne - Noël 2018

De retour d'une dizaine de jours en Bretagne pour les fêtes de fin d'année.... voici un fourre-tout en attendant des billets plus détaillés avec des photos des balades et sorties ! *********************** Coup de coeur pour le motif de ces bougies votives dans la basilique Saint Gervais d'Avranches... **********************  Que serait une période de fêtes de fin d'année sans feu dans la cheminée ? ********************* Impossible de venir en Bretagne sans manger de crêpes... Crêpe Pommes-Caramel (*) Crêperie... [Lire la suite]
10 décembre 2018

[instant gourmand] à la découverte des bûches de Noël de la maison Guillet

Samedi matin, j'ai eu la chance de découvrir les bûches imaginées par la maison Guillet pour ce Noël 2018... Si l'on retrouve des propositions classiques comme la bûche Zèbre avec son biscuit moelleux chocolat et sa mousse straticiella ou la bûche Léopard avec sa compotée cassis/myrtille et sa mousse aux marrons, il y a aussi de belles nouveautés. Mon gros coup de coeur a été pour Amand'arine qui associe une mousse amande à une compotée de mandarine avec un biscuit madeleine. J'aime déjà beaucoup le goût de la mandarine mais ainsi... [Lire la suite]
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02 décembre 2018

[fourre-tout du dimanche] 2 décembre 2018

On a fêté un anniversaire... (en vrai, c'était la semaine dernière, mais je n'avais pas eu le temps d'ajouter la photo dans le fourre-tout de dimanche dernier ! ) ********************** J'ai goûté un layer cake hyper moelleux au Good Bean Coffee...   (*) rue Emile Augier, 26000 Valence ********************** J'ai aussi pris un éclair au chocolat chez Guillet... (*) Place du Champ de Mars, 26000 Valence ********************** En dégustant la tarte figue/pistache d'Anne-Sophie Pic, j'ai été un peu déçue par le... [Lire la suite]
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26 novembre 2018

[en cuisine] idées gourmandes - novembre 2018

Quand il fait froid, qu'il pleut et que la nuit tombe vite, le temps est idéal pour faire un gâteau au chocolat... Pour celui-ci, j'ai suivi la recette de Chocoladdict. J'ai simplement remplacé la farine de blé par de la farine de sarrasin car je n'avais plus de farine de blé !! ***************** J'ai aussi refait du banana bread au chocolat...
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04 novembre 2018

[fourre-tout du dimanche] 4 novembre 2018

Cette petite tarte passion/framboise de la Maison Guillet a mis du soleil dans mon assiette... ... tout comme l'entremets Etincelle (chocolat/orange/caramel)... (*) Maison Guillet, fabrication à Romans, points de vente à Romans et Valence (Drôme) ****************** Des fresques ont fait leur apparition dans certains couloirs de la gare de Lyon Part Dieu...   ******************* Entre deux averses, j'ai réussi à aller marcher un peu dans le Vercors... Col de Bacchus - Vercors - Drôme La Vacherie - Vercors -... [Lire la suite]
29 octobre 2018

[en cuisine] idées gourmandes - octobre 2018

Je me suis lancée pour la première fois dans la préparation d'une brioche maison... Il faut s'y prendre un peu à l'avance avec les temps de pousse (qui n'ont pas été optimaux chez moi... la température dans la cuisine étant un peu fraîche à cette saison...) Ingrédients : - 25g de lait (soit 2.5 cl)- 8 g de levure de boulanger fraîche- 250 g de farine- 25 g de sucre semoule- 5 g de sel- 150 g de beurre FROID- 125 g d'oeufs entiers (à peser battu en omelette... ) Et après ? - Délayer la levure dans le lait tiède (mais surtout pas... [Lire la suite]
07 octobre 2018

[fourre-tout du dimanche] 7 octobre 2018

Les semaines filent à toute allure en ce moment... et j'ai du mal à trouver le temps de me poser un peu.. J'essaie quand même de tester quelques nouveautés quand j'en croise ! Ca a par exemple été le cas de ce sablé tout noir au goût d'orange de la Maison Deschamps !   (*) Maison Deschamps, rue du Sergent Berthet, 69009 Lyon ***************** Quelques fleurs de jardin achetées à une vieille dame sur le marché... un joli petit bouquet pour mettre de la couleur dans la maison...  
30 septembre 2018

[fourre-tout du dimanche] 30 septembre 2018

On a parfois de jolies surprises en essayant un resto.. (*) Crêperie des Remparts, rue Gustave André, 26 Chabeuil... Attention : ce n'est pas une crêperie bretonne, on est plus dans un esprit fusion entre la crêperie traditionnelle et la brasserie ! ************************** J'ai pris Rendez-Vous, ce gâteau de Luc et César Guillet, douce alliance de la framboise et du chocolat... (*) Maison Guillet, boutiques place du Champ de Mars à Valence et place Jean Jaurès à Romans, ainsi qu'un corner de vente à la boulangerie La... [Lire la suite]