24 octobre 2014

[pause sucrée] le cake aux cerises

  Variation sur le cake aux fruits rouges aperçu cet été pour terminer le bocal de cerises ouvert pour le gâteau cacao & cerises.... ce cake aux cerises est en fait une adaptation d'une recette de cake aux framboises !  Je vous mets ici la recette modifiée pour mes cerises....  Ingrédients :  3 oeufs170 g de sucre en poudre (ici moitié cassonade, moitié sucre complet)160 g de farine (ici 100 g de farine de blé et 60 g de farine de grand épeautre)1/3 de sachet de levure150 g de beurre demi-sel150 g de... [Lire la suite]
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19 octobre 2014

[Fourre-tout du dimanche] 19 octobre 2014

Un bon goûter au Daily PIC : entremets poire/jasmin et thé Earl Grey...    Passer à côté du kiosque Peynet à Valence alors que le ciel s'assombrit...    Encore de bien jolis cieux colorés le soir et le matin, même si maintenant ils sont plutôt à l'heure où je suis dans la voiture et dans l'impossibilité de m'arrêter... et trop éphémères pour attendre que je ne sois arrivée !    Je me suis demandée si Caliméro ne jouait pas parfois à Poule Perchée !
17 octobre 2014

[pause sucrée] le gâteau italien bicolore au limoncello

  Il y a peu, j'ai acheté le livre de Marie Chioca : Mes irrésistibles desserts au chocolat. Plusieurs recettes m'ont immédiatement fait de l'oeil mais c'est par ce gâteau bicolore que j'ai décidé de commencer...    La recette est très simple et ne demande pas de tour de main particulier... La texture de mon gâteau est un peu plus compacte que sur la photo du livre... parce que j'ai lu trop vite la recette et donc mis 10 fois moins d'huile que ce qu'il aurait fallu ! Par contre, le goût est très sympathique, avec... [Lire la suite]
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10 octobre 2014

[pause sucrée] le gâteau cacao & cerises

  Voilà une recette que j'avais découpée dans un magazine il y a déjà longtemps (en 2010, si j'en crois la publicité pour un spectacle au verso de l'article)... et que je n'avais pas encore essayée : il me manquait soit les cerises, soit le cacao et depuis que j'avais (enfin !) tous les ingrédients, je ne retrouvais plus la recette ! Et c'est finalement, en cherchant ce que j'allais bien pouvoir faire comme gâteau que j'ai remis la main dessus. Il faut dire que la photo n'était guère engageante et ne laissait pas présager du... [Lire la suite]
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26 septembre 2014

[pause sucrée] le cake pomme-cannelle

  Ingrédients :  - 3 oeufs- 170 g de sucre en poudre- 160 g de farine- 1/3 de sachet de levure- 150 g de beurre demi-sel (enfin, sans sel, c'est pas vraiment du beurre, non ? )- 100 g de compote de pommes- de la cannelle Et après ? Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que ça blanchisse.Ajouter la farine, la levure, et le beurre fondu au mélange, puis la cannelle et la compote de pommes.Verser dans un moule beurré.Enfourner à 180°C pour 40 minutes. Verdict :  Les avis ont été mitigés, mais tout a été mangé !... [Lire la suite]
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22 septembre 2014

Défi positif : "Dans la vie, il en faut peu pour être heureux"

J'ai toujours adoré la chanson de Baloo dans Le Livre de la Jungle : Il en faut peu pour être heureuxVraiment très peu pour être heureuxIl faut se satisfaire du nécessaireUn peu d'eau fraîche et de verdureQue nous prodigue la natureQuelques rayons de miel et de soleil Il y a une vraie positivité qui se dégage de cette chanson !  Or c'est à regarder le positif dans nos vies que nous invite le Défi Positif de Fanny auquel Pomdepin m'a invitée à me joindre : 3 jours de suite, citer 3 choses positives de la journée... Pomdepin m'a... [Lire la suite]
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12 septembre 2014

[pause sucrée] le crumble à la rhubarbe

  Une recette simplissime pour profiter du petit goût acidulé de la rhubarbe....  Ingrédients :  - environ 500 g de tiges de rhubarbe- environ 100 g de beure- un bol de flocons d'avoine- du sucre en poudre Et après ?  Eplucher les tiges de rhubarbe et couper des petits tronçons. Les déposer dans un plat allant au four et les couvrir de sucre en poudre. Laisser macérer pour que le jus de la rhubarbe dégorge bien dans le sucre.Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et les flocons d'avoine. Ajouter du... [Lire la suite]
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07 septembre 2014

[Fourre-tout du dimanche] 7 septembre 2014

Cette semaine, il y eu la rentrée qui a vraiment donné le rythme... mais cela ne m'a pas empêchée de profiter d'un joli ciel du matin au dessus de la gare...   La lune ascendante a été très brillante et nul nuage n'est venu la cacher certaines nuits...   J'ai fait un clafoutis aux mirabelles pour profiter d'une autre façon de ces délicieuses petites prunes. La recette que j'ai utilisée est celle du clafoutis aux cerises....   
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05 septembre 2014

[pause sucrée] gâteau fromage blanc/mirabelles

  La mirabelle, c'est cette petite prune d'or, sucrée et délicate, qui mûrit à la fin de l'été... Si elle est délicieuse à manger telle quelle, elle peut aussi faire des merveilles dans un clafoutis ou un gâteau.... comme par exemple, dans ce gâteau au fromage blanc ! Ingrédients : - 3 oeufs- 130 g de sucre- 120 g de farine de petit épeautre- 2 petits fromages blancs en faisselles- 35 g de beurre ramolli- un peu de levure chimique- environ 500 g de mirabelles Et après ? Mélanger les oeufs, le sucre, les fromages blancs, le... [Lire la suite]
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31 août 2014

[Fourre-tout du dimanche] 31 août 2014

Cela faisait longtemps que je n'avais pas pris de ciel du soir en photo....    On a fêté un anniversaire...    J'ai retrouvé un papillon en (re)triant des photos des vacances en Bretagne...    Du marché, j'ai ramené de quoi préparer une ratatouille pleine de saveurs....