06 mai 2015

[fourre-tout des vacances] printemps 2015

Pour les vacances de printemps, cela a donc été de nouveau un court séjour sur la Côte d'Azur... Le point de base était Six-Fours-les-Plages cette fois. Beaucoup de jolies découvertes, et puis comme souvent plein de petites choses qui ne feraient pas un billet à elles seules mais qui mises bout à bout remplissent mes fourre-tout !  ******************************* Juste sous le fort de Six-Fours, l'église collégiale Saint Pierre est un des derniers vestiges du vieux Six-Fours.... et de là, la vue sur la rade de Toulon est... [Lire la suite]

26 avril 2015

[fourre-tout du dimanche] 26 avril 2015

A Paris-gare de Lyon, ces cheminées m'intriguent... Je les trouve très photogéniques mais n'avait encore jamais réussi à trouver l'angle qui me plaisait !   ******************* Valence a aussi des côtés très Sud !   ******************* Dans le jardin, les iris fleurissent... Et je crois que je n'avais jamais encore prêté attention à leur naissance...    ********************** L'expo du moment à la Bourse du Travail de Valence, c'est Art & Ciment : la présentation du travail de la matière ciment par 2... [Lire la suite]
10 avril 2015

[pause sucrée] le cookie géant

  A force de voir des cookies XXL un peu partout sur internet, j'ai eu envie d'essayer. Je suis repartie d'une recette de cookies que j'avais déjà expérimentée, je l'ai un peu modifiée et c'était parti ! Ingrédients : - 3 oeufs- 200 g de farine (ici, j'ai mélangé petit épeautre et blé)- 170 g de beurre- 200 g de cassonade- 100 g de flocons d'avoine- 100 g de noix de coco rapée- une cuillère à moka de cannelle Et après ? Mélanger les oeufs et la cassonade.Ajouter le beurre fondu, la farine, la noix de coco rapée, les flocons... [Lire la suite]
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05 avril 2015

[fourre-tout du dimanche] 5 avril 2015

Pour des questions d'organisation, le goûter PIC s'est fait à la maison cette semaine : cet entremets citron/litchi était très équilibré, l'acidité du citron contrebalançant la douceur du litchi...     *************** En passant dans le centre historique de Valence, l'arrêt dans la cour de la Maison des Têtes est un quasi-incontournable !    ******************** De passage à Paris, j'ai mangé un délicieux Fish Burger au cabillaud frais et sauce tartare faite maison chez Big Sur Kitchen (6 rue du... [Lire la suite]
03 avril 2015

[pause sucrée] le gâteau 777 aux pommes - sans gluten

  J'ai découvert ce gâteau sur le blog de Chocoladdict, qui elle-même l'a tiré d'un livre de Jeanne B. Il m'a intrigué car il a des airs de ressemblance avec le gâteau aux fruits de ma grand-mère ! Il n'en fallait pas plus pour me convaincre d'essayer ! Ingrédients : 7 cuillères à soupe de beurre (soit 80 g)7 cuillères à soupe bombées de farine de riz7 cuillères à soupe bombées de cassonade1/2 sachet de levure chimique (sans gluten)4 oeufs3 pommes 2 cuillères à café de cannelle en poudre Et après ? Faire fondre le beurre... [Lire la suite]
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29 mars 2015

[fourre-tout du dimanche] 29 mars 2015

Pas d'occasion particulière, juste l'envie de se faire plaisir, pour cet entremets Douceur de Toscane (citron / praliné) de chez Guillet.    ********************** J'ai vu un vol de cigognes passer dans le ciel valentinois ! La photo n'est pas extra mais elles allaient vite et le temps d'attraper l'appareil photo, je n'ai pas pu soigner la mise au point.... 
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22 mars 2015

[fourre-tout du dimanche] 22 mars 2015

Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de série de photos de Vador. Une fois où je sortais l'appareil photo pour tout autre chose, et qu'il dormait à côté, j'en ai profité pour le shooter... et j'ai réussi à attraper un baillement !    ***************** Cela fait un moment que je ne m'étais pas préparé un joli petit dessert : yaourt aux cerises, brisures de langues de chat (aucun lien avec la photo au dessus pourtant !) et petit lapin guimauve !    ********************** En rentrant de la gare à... [Lire la suite]
13 mars 2015

[pause sucrée] la gâteau de riz aux kiwis

  De beaux kiwis de la Drôme au marché, un paquet de riz rond dans le placard... il n'en fallait pas plus pour déclencher une envie de faire un gâteau de riz aux kiwis !  Ingrédients : - 200 g de riz rond- 3/4 l de lait- 2 sachets de sucre vanillé- 9 cuillères à soupe de cassonade- 1 (bonne) noix de beurre- 2 oeufs- 4 kiwis- un peu d'huile pour le moule Et après ?  Mettre le riz dans une casserole avec le lait et les sucres à feu doux jusqu'à absorption quasi-complète du lait (environ 30 minutes)Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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08 mars 2015

[fourre-tout du dimanche] 8 mars 2015

Cela faisait un moment que je n'y étais pas allée, c'était à emporter cette fois... Voici donc la Pomme d'Amour d'Anne-Sophie Pic, au Daily Pic : entremets vanille et pommes. Si le rendu visuel est indiscutablement splendide, j'ai trouvé que gustativement la vanille est un peu trop discrète et se démarque trop peu par rapport au caractère acidulé de la pomme et au sablé...    Mademoiselle Troisième quant à elle craque toujours pour les macarons qu'elle s'est amusée à empiler dans son assiette !    ... [Lire la suite]
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06 mars 2015

[pause sucrée] le gâteau à l'ananas

  Je continue à explorer les classiques de la pâtisserie familiale en feuilletant à nouveau mon livre de cuisine basique : Les Recettes Faciles de Françoise Bernard et en m'en inspirant pour de nouvelles recettes. Ce livre est très bien fait mais parfois un peu daté : on y trouve des recettes simples, parfois simplissimes (les oeufs à la coque par exemple... mais il m'a souvent été utile au début pour trouver les bons temps de cuisson pour les légumes ou les rôtis... ), des recettes du patrimoine culinaire (pot-au-feu,... [Lire la suite]
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