03 avril 2015

[pause sucrée] le gâteau 777 aux pommes - sans gluten

  J'ai découvert ce gâteau sur le blog de Chocoladdict, qui elle-même l'a tiré d'un livre de Jeanne B. Il m'a intrigué car il a des airs de ressemblance avec le gâteau aux fruits de ma grand-mère ! Il n'en fallait pas plus pour me convaincre d'essayer ! Ingrédients : 7 cuillères à soupe de beurre (soit 80 g)7 cuillères à soupe bombées de farine de riz7 cuillères à soupe bombées de cassonade1/2 sachet de levure chimique (sans gluten)4 oeufs3 pommes 2 cuillères à café de cannelle en poudre Et après ? Faire fondre le beurre... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 09:37 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 mars 2015

[fourre-tout du dimanche] 29 mars 2015

Pas d'occasion particulière, juste l'envie de se faire plaisir, pour cet entremets Douceur de Toscane (citron / praliné) de chez Guillet.    ********************** J'ai vu un vol de cigognes passer dans le ciel valentinois ! La photo n'est pas extra mais elles allaient vite et le temps d'attraper l'appareil photo, je n'ai pas pu soigner la mise au point.... 
Posté par ma_flv à 09:36 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
22 mars 2015

[fourre-tout du dimanche] 22 mars 2015

Cela faisait un moment que je n'avais pas fait de série de photos de Vador. Une fois où je sortais l'appareil photo pour tout autre chose, et qu'il dormait à côté, j'en ai profité pour le shooter... et j'ai réussi à attraper un baillement !    ***************** Cela fait un moment que je ne m'étais pas préparé un joli petit dessert : yaourt aux cerises, brisures de langues de chat (aucun lien avec la photo au dessus pourtant !) et petit lapin guimauve !    ********************** En rentrant de la gare à... [Lire la suite]
13 mars 2015

[pause sucrée] la gâteau de riz aux kiwis

  De beaux kiwis de la Drôme au marché, un paquet de riz rond dans le placard... il n'en fallait pas plus pour déclencher une envie de faire un gâteau de riz aux kiwis !  Ingrédients : - 200 g de riz rond- 3/4 l de lait- 2 sachets de sucre vanillé- 9 cuillères à soupe de cassonade- 1 (bonne) noix de beurre- 2 oeufs- 4 kiwis- un peu d'huile pour le moule Et après ?  Mettre le riz dans une casserole avec le lait et les sucres à feu doux jusqu'à absorption quasi-complète du lait (environ 30 minutes)Pendant ce temps,... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 06:25 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 mars 2015

[fourre-tout du dimanche] 8 mars 2015

Cela faisait un moment que je n'y étais pas allée, c'était à emporter cette fois... Voici donc la Pomme d'Amour d'Anne-Sophie Pic, au Daily Pic : entremets vanille et pommes. Si le rendu visuel est indiscutablement splendide, j'ai trouvé que gustativement la vanille est un peu trop discrète et se démarque trop peu par rapport au caractère acidulé de la pomme et au sablé...    Mademoiselle Troisième quant à elle craque toujours pour les macarons qu'elle s'est amusée à empiler dans son assiette !    ... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 08:17 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
06 mars 2015

[pause sucrée] le gâteau à l'ananas

  Je continue à explorer les classiques de la pâtisserie familiale en feuilletant à nouveau mon livre de cuisine basique : Les Recettes Faciles de Françoise Bernard et en m'en inspirant pour de nouvelles recettes. Ce livre est très bien fait mais parfois un peu daté : on y trouve des recettes simples, parfois simplissimes (les oeufs à la coque par exemple... mais il m'a souvent été utile au début pour trouver les bons temps de cuisson pour les légumes ou les rôtis... ), des recettes du patrimoine culinaire (pot-au-feu,... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 07:01 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01 mars 2015

[fourre-tout du dimanche] 1er mars 2015

Je continue à regarder les oiseaux du jardin par la fenêtre... en particulier pendant que je fais couler mon café car la fenêtre de la cuisine est à côté de la machine à café et fait face au poulailler. J'ai l'impression que depuis que j'ai des poules, il y a encore plus d'oiseaux dans le jardin, du moins qu'ils se montrent plus car ils viennent picorer au bord du poulailler (voire à l'intérieur dans la petite porte est ouverte), là où je vide le fond de la gamelle des poules quand cela a trop pris l'eau et ressemble davantage à une... [Lire la suite]
25 février 2015

[fourre-tout des vacances] février 2015

Dans la série "fourre-tout", après les versions hebdomadaires du dimanche, voici une version spéciale "Vacances" !  J'ai en effet eu la chance de passer 3 jours sur la Côte d'Azur d'où j'ai ramené des centaines de photos... Je trie tout cela et un certain nombre sont juste des instantanés, sans avoir matière à un article complet mais que j'ai malgré tout envie de partager... Bref, de la matière à "fourre-tout" !  ************* Plusieurs promenades sur le front de mer des Issambres en fin de journée, pour aller faire... [Lire la suite]
22 février 2015

[fourre-tout du dimanche] 22 février 2015

Monsieur Premier est allé en voyage scolaire à Rome au début des vacances, et il n'est pas revenu les mains : cartes postales pour son frère et sa soeur, bouchon au décor de verre travaillé pour les bouteilles de Lambrusco entamées (c'est du moins ce qu'il a précisé !), huilet d'olive aromatisée pour les pizzas et pâtes multicolores !    ********************* Plusieurs fois par semaine, je passe devant cette installation photographique aux dimensions monumentales (c'est une bâche de protection d'un chantier sur un... [Lire la suite]
20 février 2015

[pause sucrée] le banana bread

  Ce gâteau, au départ, c'est l'histoire de deux bananes... Deux rescapées d'un accompagnement pour des côtes de porc où leurs consoeurs avaient terminées dans la poêle... Deux bananes donc qui attendaient leur heure depuis un long moment dans la coupe à fruits et qui commençaient à prendre avaient carrément une teinte non avenante... Deux candidates parfaites pour un banana bread donc ! J'avais découvert ce type de gâteau l'été dernier quand ma soeur a vite fait bien fait transformé quelques bananes très mûres en... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 07:13 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,