29 octobre 2018

[en cuisine] idées gourmandes - octobre 2018

Je me suis lancée pour la première fois dans la préparation d'une brioche maison... Il faut s'y prendre un peu à l'avance avec les temps de pousse (qui n'ont pas été optimaux chez moi... la température dans la cuisine étant un peu fraîche à cette saison...) Ingrédients : - 25g de lait (soit 2.5 cl)- 8 g de levure de boulanger fraîche- 250 g de farine- 25 g de sucre semoule- 5 g de sel- 150 g de beurre FROID- 125 g d'oeufs entiers (à peser battu en omelette... ) Et après ? - Délayer la levure dans le lait tiède (mais surtout pas... [Lire la suite]

22 octobre 2018

[en cuisine] un repas aux saveurs... forestières

La semaine dernière, Valence Romans Agglo organisait les journées Terres Animées sur le thème "Vive la forêt !". L'objet principal était de découvrir les richesses de nos forêts locales et leurs multiples usages. Ainsi plusieurs événements étaient au programme : randonnées, visites de scierie ou de chantier forestier, ateliers, débats, échanges... et cela se terminait hier par une grande journée festive dans le parc de la MFR de Mondy. J'avais repéré un atelier "cuisine" hier matin sur le programme, mais j'ai un peu tardé à partir... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 06:43 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
14 octobre 2018

[fourre-tout du dimanche] 14 octobre 2018

A cette saison, je croise les couchers de soleil sur la route du retour de la gare...   ************** Chat perché ! ************** Dimanche dernier, c'était la foire à la caillette à Chabeuil... Malgré la pluie, je suis allée y faire un tour pour quelques emplettes chez les producteurs : biscuits secs, miel, soupe aux cèpes, châtaignes d'Ardèche et ail de la Drôme...   *****************    
24 septembre 2018

[en cuisine] idées gourmandes - septembre 2018

Ayant trouvé de jolis poivrons et piments doux au marché, j'ai eu envie d'une piperade. J'ai utilisé la recette du blog de La p'tite cuisine de Pauline. Et avec les restes de piperade, j'ai fait des toasts piperade/chèvre ! ****************** Une belle courgette, un oignon, quelques tomates, un peu de lardons, des épices Spigol.. et voilà une belle poêlée de courgettes ! ****************** C'est Céline qui m'a donné envie de tarte rustique aux prunes !    ******************  Encore des poivrons mais... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 06:41 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
20 août 2018

[fourre-tout des vacances] Bretagne - été 2018 - moments gourmands

Comme promis hier, voici les moments gourmands de ces vacances en Bretagne.... *******************  - Impossible de ne pas céder à la tentation des moules de bouchot de la Baie du Mont Saint Michel, surtout quand on les déguste directement chez le producteur... Moules Tonneau - Le Vivier sur Mer - Ille-et-Vilaine ******************* -il y a de bons gâteaux en Bretagne également... Tarte aux pommes façon Tatin - Boulangerie Chouët - Cesson Sévigné - Ille-et-Vilaine   Tarte aux fraises / crémeux pistache -... [Lire la suite]
22 juillet 2018

[fourre-tout des vacances] de Chartres à la Bretagne - été 2018

A l'heure où ce billet sera publié, je serai dans le TGV du retour de Bretagne, après une petite semaine de break entre Chartres et la Bretagne.. Chatres comme une coupure sur la longue route entre la Drôme et la Bretagne, Chartres comme une belle parenthèse de découvertes : la cathédrale incontournable, le joli festival Chartres en lumières, les châteaux des environs, la maison Picassiette.... J'aurai l'occasion de revenir plus longuement sur celles-ci mais voici un avant-goût ! ***************************** Dans les rues... [Lire la suite]

25 juin 2018

[en cuisine] idées gourmandes - juin 2018

Les fruits et légumes locaux et de saison sont à l'honneur ce mois-ci ! ********************** Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crumble... Je l'ai fait à la rhubarbe et aux fraises, et pour changer je n'ai pas mis de flocons d'avoine dans la pâte. J'ai fait un mélange 150g de farine / 150g de sucre en poudre / 130g de beurre à température ambiante que j'ai mélangé jusqu'à avoir une pâte dont j'ai aplati des morceaux entre mes mains avant de les poser sur les fruits. Et hop, 30 minutes au four à 200°C ! ... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 06:20 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 juin 2018

[projet 52-2018] semaine 24 - marché

Pour cette 24e semaine du projet 52, nous partons au marché... J'aime aller au marché... mais en ce moment, je suis un peu trop prise par le travail pour avoir le temps de faire un saut à celui de mon village le mardi matin. Il y a bien ceux de Valence ou de Crest le samedi matin, mais avec les activités des enfants, c'est une matinée très chronométrée ! Et j'avoue ne jamais être allée à celui de Romans qui a pourtant été élu plus beau marché de France 2017. Par contre, je vais faire mon marché chez les producteurs.. et à la... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 06:40 - - Commentaires [59] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
03 juin 2018

[fourre-tout du dimanche] 3 juin 2018

Il y a eu des petits pois à écosser... ... et des cerises à picorer.... ********************   Il y a eu un bouquet coloré... ***************** Il y a eu un passage par Pont-en-Royans en fin de journée... ... et un retour via Beauregard-Baret.... ************************  
Posté par ma_flv à 06:39 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
27 mai 2018

[fourre-tout du dimanche] 27 mai 2018

BONNE FÊTE A TOUTES LES MAMANS ! ************************** Il y a le plaisir constant d'habiter à la campagne et le bonheur de pouvoir croiser ce genre de panneau ! ******************** Il y a eu une nouvelle découverte issue de la gastronomie locale... Voici la couve de Crest : une pâte sablée à l'orange confite façonnée en forme de nid avec des petites poules/poussins. C'est un gâteau qui est préparé depuis le XVIIIe siècle, essentiellement pour le temps de Pâques. *******************  
Posté par ma_flv à 06:59 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,