23 octobre 2015

[en cuisine] le "sa-pain" d'épices, essai de "La Cuisine Bio des Jours de Fête" de Marie Chioca

Il y a quelques jours, les éditions Terre Vivante m'ont envoyé le dernier livre de Marie Chioca : La Cuisine Bio des Jours de Fête. Marie Chioca (dont j'ai déjà dit combien j'aime le travail) nous propose 110 recettes de fête, à la fois saines et gourmandes. Ces recettes vraiment festives sont rangées par saison (et donc par fête-s- ! ) avec une section à part pour Noël, et une autre pour les gâteaux d'anniversaire. Mon premier souci a été de choisir une recette à essayer... Il me fallait une recette de saison, j'ai donc parcouru... [Lire la suite]
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16 octobre 2015

[lifestyle] fruits et légumes au fil des mois

J'en ai déjà parlé : j'ai de plus en plus tendance à favoriser les produits locaux et les circuits courts quand il s'agit d'alimentation. De plus, et c'est un sujet lié au précédent, je fais attention aux saisons des fruits et légumes. Ainsi, j'évite de consommer des tomates et des haricots verts en plein hiver, du raisin au printemps ou des châtaignes en été... Bien entendu, cela vaut pour les fruits et légumes frais : l'intérêt des conserves étant justement de mettre de côté ces fruits et légumes au moment où ils donnent le plus... [Lire la suite]
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07 octobre 2015

[lifestyle] afficher ses photos....

Vous l'avez peut-être remarqué, je fais énormément de photos... Et encore, je n'en montre ici qu'une infime partie ! Comme beaucoup, je stocke mes photos dans des dossiers sur mon ordinateur, et il m'arrive de me faire des petites séances "diapos" en passant les dossiers en revue... Je me rends compte que je n'affiche pas mes photos par contre ! Enfin, j'en ai quelques-unes imprimées sur papier standard et punaisées au mur de mon bureau, mais ce n'est pas un affichage vraiment réfléchi en terme de déco ni fait pour durer... C'est un... [Lire la suite]
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22 mai 2015

[dans le jardin X en cuisine] et les oeufs, on en fait quoi ?

    Il ne vous aura sans doute pas échappé que, depuis un an, une paire de poules a pris ses quartiers dans mon jardin... Mais qui dit poules, dit oeufs ! L'été dernier, je récupérais ainsi 14 oeufs par semaine... Depuis cet hiver, le rythme a faibli et je n'ai plus "que" 7 oeufs par semaine, chacune des poules pondant un jour sur deux... Cela fait beaucoup d'oeufs et je manque parfois d'idées pour les accomoder... Alors, forcément, quand Terre Vivante m'a proposé de découvrir le nouveau livre de recettes d'Amandine... [Lire la suite]
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24 avril 2015

[pause sucrée] le sirop de menthe

  Avec l'arrivée du printemps, les plantes poussent un peu partout, et en particulier les plantes sauvages. Parmi celles-ci un certain nombre sont comestibles, et le dernier-sorti des Editions Terre Vivante Je cuisine les plantes sauvages nous propose de partir à la découverte de ces saveurs. Quand Terre Vivante m'a offert de découvrir ce livre en avant-première, je dois bien avouer que je me suis posé pas mal de questions et en premier lieu, celle de l'identification de ces plantes sauvages. Un rapide coup d'oeil sur le... [Lire la suite]
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17 avril 2015

[en cuisine] le pain sans pétrissage

  La première fois que j'ai lu quelque chose au sujet de pain sans pétrissage, c'est chez Sophie.. et l'idée m'a tout de suite plue ! En effet, j'ai eu une machine à pain (enfin, je l'ai toujours mais elle est remisée au fond d'un placard) : elle servait quotidiennement, et puis après une période de vacances, je ne m'y suis pas remise... J'en avais marre du trou de la pale sous mon pain ! Alors, cette idée de pouvoir faire son pain soi-même sans machine spéciale m'a attirée ! Et puis, les éditions Terre Vivante ont eu la... [Lire la suite]
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25 mars 2015

[coin lecture] les vieux fourneaux

  Cette année encore, je participe à l'opération La BD fait son festival organisée par PriceMinister. C'est dans ce cadre que j'ai reçu le 1er tome des Vieux Fourneaux de Lupano et Cauuet.  Si mon choix s'est porté sur ce titre, c'est en grande partie parce qu'il m'avait été chaudement recommandé par une connaissance. Et je dois avouer que je n'ai pas été déçue du tout ! Que de trouvailles en si peu de pages !  Pierre, Antoine et Emile sont amis depuis l'enfance et se retrouvent le jour de la crémation de Lucette,... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

[en cuisine] un pain d'épices au petit épeautre

  Ce pain d'épices au petit épeautre est une recette detox, mais une recette très gourmande quand même !  Vous devez vous demander ce que vient faire une recette detox chez moi... ça ne ressemble pas aux pauses sucrées habituelles ! Et pourtant... ce pain d'épices ne s'est pas retrouvé tout à fait par hasard dans ma cuisine...  Revenons en arrière de quelques mois : je vous montrai ce gâteau bicolore au limoncello tiré d'un livre de Marie Chioca... Je lis le blog de Marie très régulièrement et ses photos me donnent... [Lire la suite]
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09 décembre 2014

[coin lecture] #MRL14 - Un monde flamboyant

  Cette année encore, j'ai eu la chance d'être sélectionnée pour participer aux Matchs de la Rentrée Littéraire #MRL14 organisés par PriceMinister. J'ai choisi de lire et chroniquer Un Monde Flamboyant de l'américaine Siri HUSTVEDT.  Je dois avouer que j'ai été assez déroutée par ce roman qui n'a pas la construction d'un roman mais se rapproche plus d'un essai universitaire. Il s'agit toutefois bien d'une fiction et les protagonistes sont des inventions de l'auteur.  Il faut lui reconnaître que cette juxtaposition... [Lire la suite]
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17 novembre 2014

[lifestyle] un thé avec Lipton Earl Grey

J'aime beaucoup le thé... Ma préférence va à un bon thé en vrac, mais il faut aussi avouer que les sachets de la grande distribution sont parfois bien pratiques : au bureau, en vacances, .... Aussi quand trnd a proposé de tester le thé Lipton Earl Grey dans son nouveau fresh-pack, je me suis portée volontaire.   J'ai donc reçu une boîte de ce thé Lipton Earl Grey que je me suis empressée d'essayer !  Le thé Earl Grey, c'est un thé noir parfumé à la bergamote, nommé à partir d'un premier ministre britannique du XIXe siècle... [Lire la suite]
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