pause sucrée

La semaine dernière, j'ai pris un "week-end de milieu de semaine", concept maintes fois utilisé lorsque j'étais étudiante et que les cours m'en laissaient le temps... Alors, certes, je ne suis plus étudiante depuis un moment, mais c'étaient les vacances scolaires et pour diverses raisons, il n'avait pas été possible d'accoler mes 2 jours de congés à un week-end... Alors, je suis partie en "week-end de milieu de semaine" ! Côté destination, j'ai pas mal hésité : la mer, le Sud, la montagne... et Monsieur Premier m'a fait remarquer... [Lire la suite]

J'ai fêté mon anniversaire le week-end dernier avec un fabuleux gâteau Rendez-Vous (mousse chocolat et coulis de framboise) de chez Guillet.... ******************* Au magasin de producteurs, j'ai trouvé de la bière brune... une vraie bière brune, bien opaque, bien goûteuse, pas trop amère, pas âcre ni sirupeuse.... (à consommer avec modération par contre ! ) ******************* Un midi, j'ai accompagné une collègue dans un quartier de Lyon où je n'étais, je crois, encore jamais allée... Les façades m'y ont une nouvelle fois... [Lire la suite]

Les iris ont commencé à fleurir depuis une dizaine de jours dans le jardin !   ******************* Les poules continuent à vadrouiller dans le jardin....   ********************  J'ai reçu un magnifique bouquet de roses...   ******************** Comme c'était la Chandeleur, et mon anniversaire, j'ai fait des crêpes !   ******************* Cela commençait à faire un moment que je n'étais pas allée prendre un goûter chez Daily Pic... Cette fois, j'ai pris un éclair pécan et un thé Earl Grey...... [Lire la suite]

  Le Père Noël avait déposé une chouette enveloppe sous mon sapin : elle contenait un bon-cadeau pour un cours de pâtisserie chez A partager, par Luc Guillet... La pâtisserie de Luc Guillet est une adresse incontournable à Valence (et à Romans aussi d'ailleurs). Et les cours sont en plus animés par la pétillante Julie... Restait donc à choisir une thématique parmi toutes les propositions du programme de ce début d'année. J'ai opté pour le cours intitulé "c'est chou !" qui proposait en particulier de s'intéresser au Saint... [Lire la suite]

  Marie Chioca, dont j'ai déjà eu l'occasion de vous dire combien j'aime le travail, a sorti un nouveau livre de recette chez Terre Vivante. Il s'agit cette fois de cuisiner sans lait. L'introduction a été écrite par une diététicienne, Brigitte Fichaux, qui explique les différents types d'allergies et d'intolérances au lait. Elle précise aussi qu'il ne faut pas remplacer le lait (de vache) par un seul type de "lait" végétal par exemple, et qu'on peut avoir envie de réduire sa consommation de produits laitiers même sans allergie... [Lire la suite]

Me voilà de retour d'un séjour en Bretagne pour les fêtes de fin d'année... Au cours de ces presque 2 semaines de vacances, il y a eu des moments en famille, des sorties entre amis, de nombreuses balades... et même des incursions en Normandie ! ********************* Il y a eu des balades en bord de mer  Cancale - Ille-et-Vilaine  Saint Pair sur Mer - Manche  Granville - Manche  Cancale - Ille-et-Vilaine  Bord de Rance maritime - Quelmer - Ille-et-Vilaine  Saint Benoît des Ondes - Ille-et-Vilaine ... [Lire la suite]

A Lyon, la rue de la République s'est parée de lampions asiatiques pour les fêtes...   ***************** C'est la saison de manger du panettone !   *****************

A Valence, devant la gare, j'ai croisé un Jedi !  Pour ceux qui auraient un doute, ce n'est pas un montage mais un effet de perspective avec une illumination de Noël avec un cadrage adéquat... **************** A la boulangerie, il y a un amusant bonhomme de neige DIY en gobelets plastiques... **************** J'ai goûté la bûche agrumes d'Anne-Sophie Pic : elle était parfaite ! Les goûts d'agrumes (clémentine et pamplemousse) étaient marqués sans être écoeurants, le dosage du sucre était impeccable, et aucune saveur ne... [Lire la suite]

Le gâteau invisible, c'est un des gâteaux à la mode en ce moment sur les blogs... que ce soit en version sucrée ou en version salée. Le principe est simple : des lamelles de fruits ou de légumes, peu de pâte et à la cuisson, le gâteau disparait au milieu des lamelles.J'étais un peu freinée par le fait de ne pas avoir de mandoline et craignais l'effet d'une découpe au couteau. Mais le week-end dernier, Chocoladdict en a fait un sans utiliser de mandoline. C'était le coup de pouce qu'il me manquait pour me lancer ! Je suis donc... [Lire la suite]

Quelques bananes un peu trop mûres attendaient dans la coupe à fruits, c'était l'occasion parfaite pour un banana bread ! J'en avais déjà fait au chocolat mais j'avais envie de changement... J'ai cherché un peu sur internet, trouvé des choses avec des pommes, avec de la cannelle, avec des pépites de chocolat, avec des fruits secs... C'est finalement le contenu de mon placard qui m'a aidé à faire un choix et surtout un mélange de différentes recettes vues à droite et à gauche : ce sera un banana bread aux épices et chocolat ! ... [Lire la suite]