13 novembre 2015

[pause sucrée] le flan au chocolat

Un dimanche après-midi, j'ai fait du chocolat chaud... 3 petits lutins étaient d'accord pour en prendre une tasse avec moi, j'ai donc mis 1 litre de lait... Et au moment de servir, un des petits lutins me fait savoir que finalement, il préfère une infusion... Il m'est donc resté presque 1/3 de litre de chocolat chaud... qui a refroidi... et que j'ai finalement utilisé le lendemain pour faire un flan ! Ingrédients : 1/3 de litre de chocolat chaud refroidi (proportions : 300 g de chocolat à pâtisser pour 1 litre de lait)2 oeufs85... [Lire la suite]
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06 novembre 2015

[pause sucrée] la tarte soleil à l'abricot

  Cette tarte, c'est Chocoladdict qui m'en a soufflé l'idée ! Bien entendu, à cette saison, hors de question d'utiliser des abricots frais pour une tarte... mais j'avais fait de la confiture d'abricots en pleine saison.... Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées rondes- de la confiture d'abricots Et après ? Etaler une des 2 pâtes feuilletées, la badigeonner de confiture d'abricots, recouvrir avec la 2e pâte feuilletée.Avec un verre marquer un rond au centre et découper au couteau des rayons. Torsader/replier sur eux-mêmes les... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

[fourre-tout des vacances] Du Luberon en Avignon - Toussaint 2015

Pour ces vacances de Toussaint, ce n'est pas vers la mer que je suis allée, mais faire une petite escapade dans le Luberon, avec un arrêt en Avignon au retour. En attendant de revenir en détail sur les jolis villages et les belles promenades faites durant ces 3 jours, voici un petit fourre-tout... Il y a eu : - beaucoup de ciel bleu et d'arbres aux jolies couleurs d'automne... Fontaine de Vaucluse Fontaine de Vaucluse L'Isle sur la Sorgue - des olives Lourmarin - des tissus provençaux - un chien en bottes La... [Lire la suite]
01 novembre 2015

[fourre-tout des vacances] un week-end à Montpellier - octobre 2015

La semaine écoulée aura été marquée par un week-end sur Montpellier. Je reviendrai en détail sur mes découvertes montpelliéraines dans les semaines à venir, mais il y a eu en vrac : - de la plage Plage de Villeneuve-les-Maguelone - une glace au bord de la mer Je n'ai pas le nom du glacier mais il se trouve à Palavas-les-Flots, au bord du port sur le grau, fait un angle, et les glaces (maison) y sont délicieuses !  -une pause thé   La Coutinelle, 25 rue de l'Université, Montpellier - des quartiers de Montpellier...... [Lire la suite]
30 octobre 2015

[pause sucrée] les poires pochées à la bière

En faisant quelques courses au magasin de producteurs, j'ai trouvé des poires à cuire. Je me suis alors souvenue de cette recette de poires pochées à la bière que j'avais parfois faite quand j'étais étudiante. Je me rappelle l'avoir trouvée dans un magazine féminin mais je ne sais plus lequel (et puis, vu que ça date de "quelques" années, il y a sans prescription...). Elle se faisait avec de la bière aromatisée aux fruits rouges mais je n'en avais pas dans mon placard, alors j'ai un peu adapté ! Ingrédients : - 4 belles poires... [Lire la suite]
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25 octobre 2015

[fourre-tout du dimanche] 25 octobre 2015

La Raye a pris ses couleurs automnales...   ***************** J'ai découvert qu'il y a une jolie fontaine à La Baume Cornillane !   ***************** J'ai fait du chocolat chaud maison (pour 4 tasses : 1 litre de lait et 300 g de chocolat à patisser, à faire fondre doucement dans le lait sur feu doux).... ***************** J'ai croisé de jolis papillons.... Mégère Souci ***************** Le ciel nous a offert de jolies couleurs ! ***************** J'ai trouvé (et goûté ! ) de surprenants yaourts au... [Lire la suite]

23 octobre 2015

[en cuisine] le "sa-pain" d'épices, essai de "La Cuisine Bio des Jours de Fête" de Marie Chioca

Il y a quelques jours, les éditions Terre Vivante m'ont envoyé le dernier livre de Marie Chioca : La Cuisine Bio des Jours de Fête. Marie Chioca (dont j'ai déjà dit combien j'aime le travail) nous propose 110 recettes de fête, à la fois saines et gourmandes. Ces recettes vraiment festives sont rangées par saison (et donc par fête-s- ! ) avec une section à part pour Noël, et une autre pour les gâteaux d'anniversaire. Mon premier souci a été de choisir une recette à essayer... Il me fallait une recette de saison, j'ai donc parcouru... [Lire la suite]
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18 octobre 2015

[fourre-tout du dimanche] 18 octobre 2015

A Valence, en sortant d'une réunion, je suis passée à pied devant l'église Notre Dame, première église construite en dehors des anciens remparts au XIXe siècle. La nuit, avec son éclairage, je la trouve encore plus majestueuse que le jour ! **************** Dans le jardin, l'automne a tardé à s'installer....   Même depuis mardi, on le sent bien présent ! **************** Un gendarme s'est transformé en porteur d'eau avec la pluie ! ***************** Quelques canelés ont été rapportés de Bordeaux en fin de... [Lire la suite]
11 octobre 2015

[fourre-tout du dimanche] 11 octobre 2015

De Paris en fin de semaine dernière, j'ai rapporté quelques macarons....   ******************* Après le Tea Brack, ce sont des muffins carotte/citron que j'ai achetés au magasin de producteurs !   ***************** Je suis allée faire un tour au Salon du Livre de La Baume Cornillane, pas loin de chez moi. Cette année, le thème était Voyageurs, ici et ailleurs... C'est un petit salon du livre où l'on croise mon super libraire, des petits éditeurs, des auteurs, où l'on voit des photos, des livres (très) anciens, où... [Lire la suite]
20 septembre 2015

[fourre-tout du dimanche] 20 septembre 2015

Ce n'est pas souvent que je partage des choses un peu tristes... mais lundi dernier, Caliméro, la poule noire qui était malade depuis un peu plus d'une semaine, n'a pas survécu malgré nos tentatives pour la soigner.... Elle avait presque 2 ans et, pour ce qu'on peut en juger, a plutôt eu une belle vie de poule, gambadant à loisir dans le jardin.   **************** A Chabeuil, j'ai découvert par hasard que l'arrière de l'Hôtel de Ville possède une façade Art Déco !   ********************** En faisant les courses, j'ai... [Lire la suite]