Drôles de tubercules

J'ai trouvé au marché des petits turbercules nommés "Oeil de perdrix"... Cela m'a intrigué alors j'en ai pris un peu pour essayer..

Visuellement, ce sont de petites pommes de terre avec des "tâches" rouges, comme le tour de l'oeil de certains gibiers à plume... De taille, on dirait des rattes ou des grenailles..

Il y avait une recette avec, alors, j'ai testé. Je les ai donc faites au four en papilotte (un peu d'eau, un peu d'huile, un peu de poivre, un peu d'épices.. et au -très- chaud pendant 25 bonnes minutes)

Résultat : Visuellement, c'est rigolo. Au goût, ce n'est pas mauvais mais pas révolutionnaire non plus. On obtient, je pense, un résultat tout à fait similaire avec des grenailles... Par contre, la cuisson papillotte pour de toutes petites pommes de terre est sympa, je ré-itèrerai !