Dorade royale

Dimanche dernier, nous étions un peu plus nombreux qu'à l'accoutumée à table aussi nous avions pris un poisson un peu plus gros... une belle dorade royale de plus de 2 kg !

Une cuisson "simple" au four, avec de la tomate confite glissée à l'intérieur, quelques oignons, du citron posé dessus, un peu d'huile, quelques herbes...

Comments

[héjà]

mmmh!

[Mme Carré d'As]

Quelle belle dorade, et hummm ça à l'air très bon

[noumeanath]

j'ai fait la même chose la semaine dernière avec un bar !
je l'avais fourré d'aneth fraîche (à défaut de fenouil sauvage de mon jardin marseillais) et mis des petits légumes autour !
un vrai délice !