[en cuisine] salades et compagnie

Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais avec la chaleur, je n'ai aucune envie de me pencher au-dessus des casseroles ou d'allumer le four ! Aussi, mes repas se transforment-ils généralement en salades ces derniers temps....

Une collègue me faisait remarquer qu'elle manquait d'idées de salades et qu'elle avait l'impression de toujours manger la même chose. Pour ma part, je ne suis pas d'accord alors voici quelques exemples de mes dernières assiettes froides....

Il y a bien entendu les classiques tomates/mozzarella, avec une mozzarella di buffala. Pour changer du basilic, j'ai fait une sauce vinaigre balsamique/tapenade verte.

En me servant du même mélange pour la sauce, j'ai préparé une salade maïs / champignons de Paris / tomate / cantal...

 

Pour changer de "base", j'ai utilisé des haricots verts avec des tomates, de la feta et de l'oignon grillé....

Et durant le week-end, j'ai servi une jolie assiette de mezzes arméniens achetés chez Georges(*).

(*) La boutique du traiteur arménien Georges est située 12 Grange Rue à Valence, Drôme

Comments

[LA CASA 06]

une merveille les salades! avec une bonne mozza un vrai régal

[NounoursPTML]

si je devais manger seule, je ferais plus de salades, mais le fait de se retrouver à 6 pour l'été (ce qui n'est plus le cas le reste de l'année) me donne envie de cuisiner un peu, et il fait moins chaud chez nous (un jour très chaud, le lendemain bien plus supportable...)

[Nathalie]

Très appétissant tout ça. Tout ce que j'aime ! Bises et beau week-end :-)

[carrie]

J'aime toutes tes salades! Sans oublier des salades de pates, salade de riz/mais/thon/tomates, les taboulés et en Belgique ils aiment faire des tomates farcies avec des crevettes grises/mayo, tout ca froid évidemment.

Bon appétit et...bon weekend!

[Céline]

Miam c'est vrai que c'est bien les salades l'été. ..

Et comme ça en plus ça fait moins de vaisselle ;-) https://celinetricotecoud.wordpress.com/2015/07/16/projet-52-de-ma-29-vaisselle/

Bisous