comment fait-on - Du côté de chez Ma'

6 mars 2015

[pause sucrée] le gâteau à l'ananas

Je continue à explorer les classiques de la pâtisserie familiale en feuilletant à nouveau mon livre de cuisine basique : Les Recettes Faciles de Françoise Bernard et en m'en inspirant pour de nouvelles recettes. Ce livre est très bien fait mais parfois...

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Tags: fruits, gâteau, recette, comment fait-on, pause sucrée

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20 février 2015

[pause sucrée] le banana bread

Ce gâteau, au départ, c'est l'histoire de deux bananes... Deux rescapées d'un accompagnement pour des côtes de porc où leurs consoeurs avaient terminées dans la poêle... Deux bananes donc qui attendaient leur heure depuis un long moment dans la coupe...

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Tags: fruits, gâteau, chocolat, recette, comment fait-on, pause sucrée

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13 février 2015

[pause sucrée] les gaufres

Pour ceux à qui cela aurait échappé, Mardi-Gras, c'est mardi prochain ! Et si à Mardi-Gras, chez moi, on fait des crêpes... il est aussi possible de faire des bugnes, ou donc des gaufres ! Les ingrédients de base sont peu ou prou les mêmes, une pâte à...

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6 février 2015

[pause sucrée] le gâteau de semoule au caramel

Un classique parmi les classiques, parfait en dessert ou au goûter... Ingrédients : - 100 g de semoule fine - 1/2 l de lait - 4 cuillères à soupe de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 2 oeufs Pour le caramel : - 10 morceaux de sucre de taille standard...

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30 janvier 2015

[pause sucrée] les crêpes

Il ne vous aura pas échappé que lundi prochain, c'est la Chandeleur... et à la Chandeleur, il convient de faire des crêpes ! Que l'on fait ensuite sauter avec une pièce (idéalement en or ou en argent) dans la main qui tient la poêle (oui, ce n'est pas...

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Tags: recette, comment fait-on, pause sucrée, crêpe

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16 janvier 2015

[pause sucrée] "comme un financier" aux noisettes

Une recette inspirée d'une "galette des Rois" de Marie Chioca... revisitée avec les ingrédients du placard ! Simplicité et rapidité sont les mots d'ordre une nouvelle fois... Ingrédients : 300 g de poudre de noisettes5 oeufs12 cl de sirop d'agave100 g...

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9 janvier 2015

[pause sucrée] la galette des Rois pommes / cannelle / sirop d'érable

Ceci est ma première galette des Rois "maison"... mais je ne suis pas fan de frangipane, alors j'ai eu envie d'une garniture différente... J'avais un cageot de pommes, la cannelle est tombée sous le sens... Mais le sirop d'érable, me direz-vous : pourquoi...

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Tags: gâteau, Noël, recette, comment fait-on, pause sucrée

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26 décembre 2014

[En cuisine] le cake poivrons/feta/olives noires

Pour la fête de Noël du bureau, j'ai, cette année, préparé un cake salé... Mon choix s'est porté sur un cake poivrons/feta/olives noires afin de permettre au maximum de mes collègues d'y goûter... Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de...

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Tags: fromage, légumes, recette, comment fait-on

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19 décembre 2014

[pause sucrée] la tarte rustique aux pommes

On l'a vue un peu partout sur les blogs tout au long de l'automne, et même déjà à la fin de l'été : la tarte rustique est LA star de cette fin 2014 ! Alors, forcément, j'ai eu envie de l'essayer et je dois bien dire qu'elle est simplissime ! Ingrédients...

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12 décembre 2014

[pause sucrée] le brownie aux noisettes

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de brownie alors, j'ai eu une "demande spéciale" ! Ingrédients : 100 g de chocolat noir 125 g de beurre 200 g de sucre 2 (gros) œufs 50 g de farine 2 cuillères à soupe de cacao 100 g de noisettesun peu...

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Tags: gâteau, recette, comment fait-on, pause sucrée

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