recette - Du côté de chez Ma'

18 octobre 2013

Pause sucrée #3 - pommes au four

Une demande expresse de Monsieur Premier, directement liée à l'arrivée de l'automne : des pommes au four "avec du pain dessous"... Pommes au four - octobre 2013 Ingrédients : des pommes, du pain ou de la brioche (ici, j'ai passé le reste d'une pogne et...

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Tags: fruits, recette, automne, comment fait-on, pause sucrée

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11 octobre 2013

Pause sucrée #2 - le mug cake

J'ai tenté le mug cake, un gâteau cuit au micro-ondes dans un mug. Cela faisait un moment que j'en voyais sur les blogs, dans les magazines et c'est l'article de Chocoladdict qui a fini de me convaincre de faire l'essai. Je me suis inspiré de sa recette...

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Tags: gâteau, recette, comment fait-on, pause sucrée

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21 février 2013

Vin d'orange

Le vin de noix étant une réussite, nous tentons maintenant le vin d'orange... - 5 oranges amères - 1 litre d'eau de vie de fruits - 1 kg de sucre - 1 gousse de vanille - 2 ou 3 clous de girofle - du vin blanc pour compléter la bonbonne de 5 litres A laisser...

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Tags: fruits, vin, apéritif, recette, comment fait-on

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14 août 2012

Gelée de cidre et confiture framboises & mûres

La recette de la gelée de cidre vue dans le dernier Maisons Côté Ouest m'avait attirée... Je me suis donc lancée... Le résultat n'est pas mauvais mais, une fois de plus, un poil trop liquide. Il faudra donc que j'améliore encore ma technique ! Gelée de...

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Tags: fruits, vin, coin lecture, recette, confiture, comment fait-on

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7 juillet 2012

Vin de noix

Une première tentative.... résultat dans 3 à 4 mois ! - 25 noix vertes - 1 litre d'eau de vie de fruits - 1 kg de sucre - 4 litres de vin rouge Laisser macérer 3 à 4 mois, jusqu'à la disparition de l'astringeance... et consommer avec modération !

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Tags: fruits, vin, apéritif, recette, comment fait-on

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8 novembre 2011

Sauce barbecue

Monsieur Premier a trouvé une recette de sauce barbecue au cours de ses lectures, recette que nous avons testée, légèrement modifiée et largement approuvée ! Elle est à utiliser pour faire mariner une viande (travers de porc, steacks,..) avant cuisson.....

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Tags: épices, viande, recette, comment fait-on

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1 juillet 2011

Les knacks de l'espace

J'ai vu l'idée chez Ciloubidouille et j'ai eu envie de la réaliser pour les enfants.. Pour la première fois, j'ai fait la préparation sans eux, afin de découvrir leurs réactions devant leurs assiettes ! Ils ont trouvé cela très amusant, se sont beaucoup...

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Tags: recette, comment fait-on

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10 février 2011

Gâteau aux pommes sans oeufs

Envie de faire un gâteau pour le goûter... plus d'oeufs dans le réfrigérateur.. mais tout ce qu'il faut pour réaliser cette recette de gâteau aux pommes sans oeufs Et si j'étais perplexe au départ, le résultat est vraiment réussi ! "trop trop bon" ont...

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Tags: fruits, gâteau, recette, comment fait-on

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1 février 2011

Muffins au nutella

La recette m'en a été donnée par une amie et j'ai eu envie moi aussi d'essayer.. Une première fournée ne m'a permis d'en faire que 6... bien vite disparus et commande m'a été passée d'une douzaine pour le soir même ! Muffins au nutella - janvier 2011...

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Tags: gâteau, chocolat, recette, comment fait-on

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8 décembre 2010

Terrine de foies de volaille

Monsieur B2 a essayé une recette de terrine de foies de volaille qui s'est révelé excellente ! Terrine de foies de volaille - décembre 2010 Il faut :500 g de foies de volaille300 g de chair à saucisses200 g de poitrine de porc Mélanger le tout avec du...

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Tags: viande, recette, comment fait-on

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