22 janvier 2018
[en cuisine] utiliser les restes
![[en cuisine] utiliser les restes](https://image.canalblog.com/51k9c1u7LX79LqwXIPB-PGNNaPo=/120x120/smart/filters:no_upscale()/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F01%2F40%2F176750%2F118857314_o.jpg)
Le gaspillage alimentaire a lieu à tous les niveaux : de la récolte des denrées jusqu'à nos propres cuisines (à ce sujet, la conférence TED de Tristam Stuart est édifiante ! ) Bien entendu, il est plus aisé pour chacun d'intervenir à son propre niveau,...