22 mars 2008

Scions, scions, scions du....

... gigot d'agneau ! Et oui, il a fallu improviser pour raccourcir le manche du gigot qui ne rentrait pas dans la cocotte en vue des 7h de mijotage...
Posté par ma_flv à 19:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

22 mars 2008

Drôle d'oeuf !

J'ai trouvé ce matin, un oeuf de Pâques un tantinet étrange chez mon marchand d'épices et de fruits secs :
Posté par ma_flv à 15:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
17 février 2008

Brownies

Après les muffins de la semaine dernière, je me suis laissée tentée par la recette des brownies de CVF (février/mars 2008)
Posté par ma_flv à 17:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
10 février 2008

Muffins

Première tentative de muffins maison (Recette CVF février/mars 2008)
Posté par ma_flv à 16:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
27 janvier 2008

Kanelbullars

Ce sont des brioches suédoises fourrées à la vergeoise et à la cannelle. La recette est ici
Posté par ma_flv à 22:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
20 janvier 2008

Foie Gras 2

Et voici notre 2e foie gras au porto cette fois... Nous avons préféré la version au cognac !
Posté par ma_flv à 17:16 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

01 janvier 2008

Foie Gras "Maison" : Le résultat

Résultat vraiment top pour le foie gras qui est délicieux ! A retenter donc ! La terrine à la sortie du frigo Après démoulage Les tranches
Posté par ma_flv à 18:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
29 décembre 2007

Foie gras "maison"

Aujourd'hui, première tentative de foie gras "maison"... Nous avons acheté un foie déjà dénervé et assaisonné, et essayé la cuisson express : un bain-marie au four à 250°C, le foie bien tassé dans une terrine, un doigt de cognac sur le foie, la terrine dans le bain-marie bien bouillonnant pendant 1 min par 100 g de foie.... et voici ce que cela donne à la sortie du four : Résultat gustatif après 2 à 3 jours au réfrigérateur...
Posté par ma_flv à 19:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
09 décembre 2007

Recette de la maison en pain d'épices

Posté par ma_flv à 16:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
29 novembre 2007

Mon fameux pain viennois tout chocolat

Il fait l'unanimité à la maison en tous cas !
Posté par ma_flv à 21:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :