23 mars 2008

Atelier Chocolat

A l'occasion d'une journée spécial Pâques chez Mercedes ce matin, les garçons ont participé à un atelier chocolat : une chocolatière mettait le chocolat liquide dans les moules (moule préalablement choisi par les enfants), les enfants tapaient pour faire sortir l'air puis posaient une feuille décor de leur choix, cela partait au froid et 15 minutes plus tard, démoulage... et dégustation ! L'atelier était animé par Virginie Duroc-Danner
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23 mars 2008

Joyeuses Pâques

Ce matin, les cloches sont passées dans l'appartement... et n'ont déjà pas bien été raisonnables...C'était sans compter leur passage chez Mercedes (la marque de voitures, chez qui une grande chasse aux oeufs était organisée) d'où nous avons ramené l'équivalent d'un saladier plein d'oeufs pour les enfants et un petit sac de chocolatier pour les parents....Ni celui "chez" mes parents de chez qui elles ont envoyé un bouquet de chocolat... HEUREUSES FETES DE PAQUES A TOUTES ET TOUS
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22 mars 2008

Scions, scions, scions du....

... gigot d'agneau ! Et oui, il a fallu improviser pour raccourcir le manche du gigot qui ne rentrait pas dans la cocotte en vue des 7h de mijotage...
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22 mars 2008

Drôle d'oeuf !

J'ai trouvé ce matin, un oeuf de Pâques un tantinet étrange chez mon marchand d'épices et de fruits secs :
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17 février 2008

Brownies

Après les muffins de la semaine dernière, je me suis laissée tentée par la recette des brownies de CVF (février/mars 2008)
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10 février 2008

Muffins

Première tentative de muffins maison (Recette CVF février/mars 2008)
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27 janvier 2008

Kanelbullars

Ce sont des brioches suédoises fourrées à la vergeoise et à la cannelle. La recette est ici
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20 janvier 2008

Foie Gras 2

Et voici notre 2e foie gras au porto cette fois... Nous avons préféré la version au cognac !
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01 janvier 2008

Foie Gras "Maison" : Le résultat

Résultat vraiment top pour le foie gras qui est délicieux ! A retenter donc ! La terrine à la sortie du frigo Après démoulage Les tranches
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29 décembre 2007

Foie gras "maison"

Aujourd'hui, première tentative de foie gras "maison"... Nous avons acheté un foie déjà dénervé et assaisonné, et essayé la cuisson express : un bain-marie au four à 250°C, le foie bien tassé dans une terrine, un doigt de cognac sur le foie, la terrine dans le bain-marie bien bouillonnant pendant 1 min par 100 g de foie.... et voici ce que cela donne à la sortie du four : Résultat gustatif après 2 à 3 jours au réfrigérateur...
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