01 janvier 2008

Foie Gras "Maison" : Le résultat

Résultat vraiment top pour le foie gras qui est délicieux ! A retenter donc ! La terrine à la sortie du frigo Après démoulage Les tranches
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29 décembre 2007

Foie gras "maison"

Aujourd'hui, première tentative de foie gras "maison"... Nous avons acheté un foie déjà dénervé et assaisonné, et essayé la cuisson express : un bain-marie au four à 250°C, le foie bien tassé dans une terrine, un doigt de cognac sur le foie, la terrine dans le bain-marie bien bouillonnant pendant 1 min par 100 g de foie.... et voici ce que cela donne à la sortie du four : Résultat gustatif après 2 à 3 jours au réfrigérateur...
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09 décembre 2007

Recette de la maison en pain d'épices

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29 novembre 2007

Mon fameux pain viennois tout chocolat

Il fait l'unanimité à la maison en tous cas !
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23 août 2007

Chez des amis...

Monsieur Premier n'a pas pu s'empêcher de faire un tour en cuisine et de donner un coup de main !
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08 juillet 2007

Apéritif

Apéritif réalisé pour une garden party familiale... En orange : pâte de feta épicéeEn noir : tapenadeEt le hérisson (caché par la bouteille) est une purée de pois chiche avec des gressins. Le tout maison bien entendu ;-)
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20 mai 2007

Pizza Maison

Il y a 3 jours, nous avons réalisé notre première pizza entièrement maison : pâte (aromatisée à l'origan), sauce tomate aux oignons... bon d'accord, la prochaine fois, il faudrait que nous fassions aussi le fromage nous-même ;-)
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12 avril 2007

Cookies

Ils datent un peu mais aux vacances de février, nous avions fait des cookies avec les garçons pour la première fois
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27 décembre 2006

Maison en pain d'épices

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