Du côté de chez Ma'

5 août 2012

Confiture d'abricots

Après les tomates vertes et les pommes+coings, j'ai tenté la confiture d'abricots avec l'aide de Mademoiselle Troisième ! Nous sommes donc allées toutes les deux dans la baraque à fruits d'un producteur chercher un colis d'abricots à confiture. Et nous...

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Tags: fruits, confiture

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7 juillet 2012

Vin de noix

Une première tentative.... résultat dans 3 à 4 mois ! - 25 noix vertes - 1 litre d'eau de vie de fruits - 1 kg de sucre - 4 litres de vin rouge Laisser macérer 3 à 4 mois, jusqu'à la disparition de l'astringeance... et consommer avec modération !

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Tags: fruits, vin, apéritif, recette, comment fait-on

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7 décembre 2011

Ouvrir une noix de coco

C'est toujours un défi que d'ouvrir proprement une noix de coco.. Habituellement, nous y allions au marteau (et parfois au burin... ) mais ça laisse plein de petits éclats de coque un peu partout sur la chair... Et là, Monsieur B2 a tenté autre chose....

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Tags: fruits, astuces

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8 novembre 2011

Sauce barbecue

Monsieur Premier a trouvé une recette de sauce barbecue au cours de ses lectures, recette que nous avons testée, légèrement modifiée et largement approuvée ! Elle est à utiliser pour faire mariner une viande (travers de porc, steacks,..) avant cuisson.....

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Tags: épices, viande, recette, comment fait-on

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29 septembre 2011

(Tentative de) Confiture Pommes/Coings

Samedi matin, sur la place du village, un monsieur vendait sa production de fruits et légumes... alors on a pris une belle botte de radis, quelques pommes... et puis, Monsieur Premier a avisé les coings et a réussi à me convaincre de tenter une confiture...

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Tags: fruits, confiture

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1 juillet 2011

Les knacks de l'espace

J'ai vu l'idée chez Ciloubidouille et j'ai eu envie de la réaliser pour les enfants.. Pour la première fois, j'ai fait la préparation sans eux, afin de découvrir leurs réactions devant leurs assiettes ! Ils ont trouvé cela très amusant, se sont beaucoup...

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Tags: recette, comment fait-on

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10 février 2011

Gâteau aux pommes sans oeufs

Envie de faire un gâteau pour le goûter... plus d'oeufs dans le réfrigérateur.. mais tout ce qu'il faut pour réaliser cette recette de gâteau aux pommes sans oeufs Et si j'étais perplexe au départ, le résultat est vraiment réussi ! "trop trop bon" ont...

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Tags: fruits, gâteau, recette, comment fait-on

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2 février 2011

Chandeleur 2011

Pour ne pas faillir à la tradition.. quelques crêpes au menu de ce soir ! Crêpes - février 2011

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Tags: gâteau, hiver

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1 février 2011

Muffins au nutella

La recette m'en a été donnée par une amie et j'ai eu envie moi aussi d'essayer.. Une première fournée ne m'a permis d'en faire que 6... bien vite disparus et commande m'a été passée d'une douzaine pour le soir même ! Muffins au nutella - janvier 2011...

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Tags: gâteau, chocolat, recette, comment fait-on

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11 décembre 2010

Petits sablés

Cet après-midi, Monsieur Premier est allé jouer chez une copine, et ils ont fini par faire des petits sablés... qui sont revenus encore chauds à la maison... et qui embaument la cuisine ! Décembre 2010

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Tags: gâteau, Noël

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