Ouverte depuis fin octobre, la cité du chocolat Valrhona se trouve à Tain l'Hermitage, dans des locaux adjacents à l'usine. Ce qui nous a frappé en arrivant dans la rue, c'est l'odeur de chocolat !!! 

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Plus qu'une simple exposition ou qu'un musée, c'est une véritable expérience sensorielle à laquelle les visiteurs sont conviés : toucher, odorat, et bien goût sont fortement sollicités. Ainsi, de nombreuses dégustations sont réparties tout au long de la visite : un plumier de 6 carrés est donné à chacun à l'entrée pour les déguster au fur et à mesure de la progression, le premier espace est dédié à l'apprentissage de la dégustation avec 4 autres carrés, les mélanges de saveurs sont valorisés avec des bonbons de chocolat aux épices et au piment d'espelette, les différents stades de la fabrication du chocolat sont "testables"....

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Et puis, de superbes sculptures en chocolat viennent ravir les yeux...

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Bien entendu, un petit passage par la boutique (accessible aussi directement) avant de repartir... difficile de ne pas craquer pour quelques "souvenirs"....

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Cité du Chocolat Valrhona - le long de la N7 à Tain l'Hermitage - novembre 2013