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Du côté de chez Ma'
recette
19 août 2019

[en cuisine] idées gourmandes - été 2019

[en cuisine] idées gourmandes - été 2019
Qui dit été, dit salade... Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas préparé de taboulé alors que c'est si simple. Et celui-ci était à la menthe "du jardin" ! Et comme cela avait bien plu, j'en ai refait en variant ingrédients (pas de menthe mais...
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29 avril 2019

[en cuisine] idées gourmandes - avril 2019

[en cuisine] idées gourmandes - avril 2019
Pour Pâques, j'ai fait une sauce hollandaise pour servir avec les asperges. Cela devait faire plus de 20 ans que je n'en avais pas préparé ! C'est tout aussi simple que dans mon souvenir... Faire tiédir un demi-verre d'eau et le jus d'un demi-citron....
29 octobre 2018

[en cuisine] idées gourmandes - octobre 2018

[en cuisine] idées gourmandes - octobre 2018
Je me suis lancée pour la première fois dans la préparation d'une brioche maison... Il faut s'y prendre un peu à l'avance avec les temps de pousse (qui n'ont pas été optimaux chez moi... la température dans la cuisine étant un peu fraîche à cette saison...)...
22 octobre 2018

[en cuisine] un repas aux saveurs... forestières

[en cuisine] un repas aux saveurs... forestières
La semaine dernière, Valence Romans Agglo organisait les journées Terres Animées sur le thème "Vive la forêt !". L'objet principal était de découvrir les richesses de nos forêts locales et leurs multiples usages. Ainsi plusieurs événements étaient au...
25 juin 2018

[en cuisine] idées gourmandes - juin 2018

[en cuisine] idées gourmandes - juin 2018
Les fruits et légumes locaux et de saison sont à l'honneur ce mois-ci ! ********************** Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de crumble... Je l'ai fait à la rhubarbe et aux fraises, et pour changer je n'ai pas mis de flocons d'avoine...
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28 mai 2018

[en cuisine] idées gourmandes - mai 2018

[en cuisine] idées gourmandes - mai 2018
Le retour des beaux jours signe aussi le retour des salades... avec par exemple des toasts sauce tomate/chèvre chaud sur lit de mâche. ************************* Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de rillettes de poisson... J'ai fait une...
30 avril 2018

[en cuisine] idées gourmandes - avril 2018

[en cuisine] idées gourmandes - avril 2018
Cela commence à faire un moment que je n'ai pas publié de recette par ici... Je continue pourtant à cuisiner, mais ce sont souvent des choses très simples ou classiques. Je refais aussi régulièrement des recettes déjà faites et qui ont plu... Toutefois,...
4 décembre 2017

[pause sucrée] les muffins banane/chocolat

[pause sucrée] les muffins banane/chocolat
Avec la neige, l'envie d'un goûter réconfortant s'est faite sentir... Des muffins semblaient tout indiqués... Quelques bananes en train de s'abîmer dans le compotier, quelques pépites de chocolat et c'est parti ! Ingrédients : -260 g de farine - 1 sachet...
23 octobre 2017

[pause sucrée] le moelleux chocolat / châtaigne

[pause sucrée] le moelleux chocolat / châtaigne
Alors que j'adore les châtaignes, je n'apprécie pas particulièrement la crème de marrons... Pourtant, petit à petit, j'apprends à l'apprivoiser. Il faut dire que je ne suis pas loin de l'Ardèche, où c'est un incontournable. C'est chez Carrie que j'ai...
20 février 2017

[en cuisine] les shortbreads

[en cuisine] les shortbreads
Si j'ai cherché à faire des shortbreads, c'est parce que Mr 2e doit réaliser une recette d'un pays anglophone pour son cours d'anglais européen.... Comme les scones n'avaient pas eu beaucoup de succès du temps de Mr 1er, nous avons cherché une autre idée......
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