01 août 2014

[Valence] le Daily PIC

Ouvert depuis peu, le Daily PIC, c'est le fast food version Anne-Sophie Pic. Pour ceux qui ne connaissent pas, la maison Pic est une institution gastronomique à Valence où plusieurs générations de grands chefs se sont déjà succédées. La dernière en date, c'est Anne-Sophie qui a repris en 1992 la destinée du restaurant et a su devenir la seule femme avec 3 étoiles au Guide Michelin, ces 3 étoiles que son grand-père et son père avant elle avaient déjà obtenues. Avec elle, le restaurant Pic a fait des petits : un bistrot gastronomique,... [Lire la suite]
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29 novembre 2013

Pause sucrée #9

Une boulangerie japonaise à Paris... Si on m'en avait parlé, je pense que j'aurais ouvert de grands yeux tous ronds (oui, un peu comme dans les mangas...) me demandant si mon interlocuteur se moquait de moi.... Je l'ai trouvée par hasard rue Sainte Anne. Je passe souvent devant quand je vais en réunion. Cette semaine, j'ai pris le temps de passer la porte... Et là, dans les rayons, un heureux mix des classiques de la boulangerie "à la française", revus à la sauce nippone ! De la world food surprenante, un melting pot de... [Lire la suite]
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08 novembre 2013

Pause sucrée #6

Macchiato Extrême - au Good Bean Coffee - rue Emile Augier - Valence - automne 2013 Ceci constitue ma pause sucrée de la semaine pour Chocoladdict !
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05 novembre 2013

La cité du chocolat Valrhona

Ouverte depuis fin octobre, la cité du chocolat Valrhona se trouve à Tain l'Hermitage, dans des locaux adjacents à l'usine. Ce qui nous a frappé en arrivant dans la rue, c'est l'odeur de chocolat !!!  Plus qu'une simple exposition ou qu'un musée, c'est une véritable expérience sensorielle à laquelle les visiteurs sont conviés : toucher, odorat, et bien goût sont fortement sollicités. Ainsi, de nombreuses dégustations sont réparties tout au long de la visite : un plumier de 6 carrés est donné à chacun à l'entrée pour les... [Lire la suite]
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13 octobre 2013

Douceurs d'automne #3 - le retour des soupes !

Soupe "Bloody Mary" (tomates, tabasco, céleri, épices) - soupe de potimarron - soupe de lentilles corail au curryLe Bar à Soupes - 33 rue de Charonne - Paris 11eOctobre 2013 Les autres douceurs d'automne sont à déguster chez Yoko
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