15 août 2019

[Drôme] profiter de l'été sur le plateau de Font d'Urle

Autour de chez moi, il y aussi des lieux dont je ne me lasse pas... Le plateau de Font d'Urle fait partie de ceux-ci, en toutes saisons. Alors que l'été battait son plein et déversait sa chaleur sur la plaine de Valence, nous sommes montés chercher un peu de fraîcheur sur les alpages du Vercors.... Bien nous en a pris car là-haut, la température flottait agréablement un peu au-dessus de 20°C, et le vent apportait le souffle nécessaire pour ne pas trop sentir la morsure du soleil vif une fois les nuages éparpillés. C'est vers le... [Lire la suite]
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11 août 2019

[fourre-tout de la semaine] 11 août 2019

Avant de quitter les côtes de la Manche, j'ai fait un tour aux commémorations du 75e anniversaire de l'opération Cobra... Jullouville - Manche - 3 août 2019 ********************* J'ai emporté un petit goût de Bretagne pour le voyage de retour...      (*) Far Breton de chez Ty Vorn, boulangerie située dans la gare de Rennes    
05 août 2019

[fourre-tout des vacances] entre Bretagne et Vendée - été 2019 - moments gourmands

Qui dit vacances, dit glaces ! Sorbets Mojito et Pêche de Vigne de chez Sanchez - Cancale - Ille-et-Vilaine   Sorbets Kalamansi et Pomme Verte de chez Yver - Granville - Manche   Sorbet fraise/menthe à La Fraiseraie - Noirmoutier - Vendée   Sorbet Framboise/Passion à l'Igloo - Jard-sur-Mer - Vendée Sorbets Citron Vert & Fraise/Basilic à la Fraiseraie - Nantes - Loire-Atlantique       ******************** La plaisir de manger des moules directement chez le producteur... Dégustation... [Lire la suite]
24 juin 2019

[en cuisine] idées gourmandes - juin 2019

J'ai refait une terrine aux foies de volaille, à partir de la recette que j'avais publiée ici il y a bien longtemps ! ******************** Les petits pois frais et locaux ont fait leur retour sur les étals des producteurs fin mai.... Je les cuis tout simplement à l'eau pour soit les manger chauds soit les faire froids en salade...   ************************* C'est aussi la saison des cerises... et donc des clafoutis aux cerises !   En version farine de blé En version farine de sarrazin ... [Lire la suite]
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09 juin 2019

[fourre-tout de la semaine] 9 juin 2019

La place du Champ de Mars à Romans a été entièrement repensée avec un cheminement piéton, des pelouses et un bassin rafraichissant... ******************** A Romans, j'ai profité qu'il soit l'heure du goûter pour une tarte au citron et un jus d'oranges frais....     (*) Boulangerie Bédouin, 64 place Jean Jaurès, 26100 Romans ************************ J'étais souvent passée en voiture devant la boutique des Fleurs d'Eucharis en me faisant la réflexion que la devanture était superbe et donnait envie d'y entrer. Cette... [Lire la suite]
27 mai 2019

[en cuisine] idées gourmandes - mai 2019

C'est la saison de la rhubarbe... et à la maison, on aime bien son petit goût acidulé. Elle a donc été cuisinée en compote, en crumble mais aussi en tarte "comme celle de Châtaigne" associée à de la noix de coco ! ***********************  
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20 mai 2019

[Drôme] la Cité du Chocolat, royaume de la gourmandise

Je suis retournée à la Cité du Chocolat avec Carrie. Au programme, un après-midi complet au Royaume de la Gourmandise ! Le rez-de-chaussée a un peu changé de scénographie il y a quelques semaines. On se retrouve ainsi immergé dans une forêt équatoriale où des vidéos nous permettent d'en apprendre plus sur la culture du cacao. Mais afin d'en apprendre vraiment plus sur le passage de la fève à la tablette, nous avons choisi de suivre une conférence... Nous commençons par sentir les fèves vertes (qui ont toutefois déjà subies un... [Lire la suite]
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29 avril 2019

[en cuisine] idées gourmandes - avril 2019

Pour Pâques, j'ai fait une sauce hollandaise pour servir avec les asperges. Cela devait faire plus de 20 ans que je n'en avais pas préparé !  C'est tout aussi simple que dans mon souvenir...  Faire tiédir un demi-verre d'eau et le jus d'un demi-citron. Y ajouter 3 jaunes d'oeufs et bien fouetter à feu doux pour que le mélange soit mousseux et crémeux. Toujours à feu très doux et sans arrêter de fouetter pour ne pas que le mélange cuise trop, incorporer petit à petit 150 à 200g de beurre en morceaux. On obtient alors une... [Lire la suite]
28 avril 2019

[fourre-tout de la semaine] 28 avril 2019

Les fraises ont fait leur grand retour ! ******************* C'est aussi la saison des pivoines ! ********************* Qui dit Pâques dit pogne !   La pogne est le gâteau traditionnel de Pâques dans la région de Romans ******************  Il y a eu une naissance au centre équestre. *****************      
21 avril 2019

[fourre-tout de la semaine] 21 avril 2019

Un petit tour à la fête foraine et quelques churros le week-end dernier.... ********************** Un anniversaire a été dignement fêté !   ****************** En déplacement professionnel à Paris, j'en ai profité pour me balader un peu et faire quelques pauses gourmandes : J'ai pris un petit déjeuner dans une jolie brasserie Le Brébant, 32 boulevard Poissonière, Paris 9e Je connaissais déjà l'adresse lyonnaise de Mozzato... mais je crois que l'adresse parisienne est encore plus agréable ! Mozzato, 3 rue... [Lire la suite]