05 août 2012

Confiture d'abricots

Après les tomates vertes et les pommes+coings, j'ai tenté la confiture d'abricots avec l'aide de Mademoiselle Troisième ! Nous sommes donc allées toutes les deux dans la baraque à fruits d'un producteur chercher un colis d'abricots à confiture. Et nous voici parties à laver et dénoyauter les 5 kilos de fruits, puis à mettre cela à confiturer dans une marmite en fonte avec à peine 2 kg de sucre spécial confiture (les abricots étaient déjà naturellement très sucrés, j'ai volontairement ajouté "peu" de sucre et j'ai bien fait en ce qui... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 08:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

07 juillet 2012

Vin de noix

Une première tentative.... résultat dans 3 à 4 mois !   - 25 noix vertes- 1 litre d'eau de vie de fruits- 1 kg de sucre- 4 litres de vin rouge  Laisser macérer 3 à 4 mois, jusqu'à la disparition de l'astringeance... et consommer avec modération !
Posté par ma_flv à 13:39 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 décembre 2011

Ouvrir une noix de coco

C'est toujours un défi que d'ouvrir proprement une noix de coco.. Habituellement, nous y allions au marteau (et parfois au burin... ) mais ça laisse plein de petits éclats de coque un peu partout sur la chair...  Et là, Monsieur B2 a tenté autre chose. Il a emporté la noix de coco dans son atelier et a sorti le dremmel !   Il a ainsi découpé proprement la coque et a pu l'ôter sans toucher à l'intérieur de la noix de coco.. Il ne restait alors plus qu'à sortir un couteau !
Posté par ma_flv à 06:14 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
08 novembre 2011

Sauce barbecue

Monsieur Premier a trouvé une recette de sauce barbecue au cours de ses lectures, recette que nous avons testée, légèrement modifiée et largement approuvée ! Elle est à utiliser pour faire mariner une viande (travers de porc, steacks,..) avant cuisson.. Reste ensuite à cuire viande et sauce (soit dans le même plat, soit à part si l'on choisit de faire griller la viande), et à déguster !   Mélanger : - 4 à 5 cuillères à soupe de miel liquide- 2 cuillères à soupe de sucre de canne- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire- 3... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 07:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 septembre 2011

(Tentative de) Confiture Pommes/Coings

Samedi matin, sur la place du village, un monsieur vendait sa production de fruits et légumes... alors on a pris une belle botte de radis, quelques pommes... et puis, Monsieur Premier a avisé les coings et a réussi à me convaincre de tenter une confiture pommes/coings...   En vrai, j'ai mis un peu plus de pommes pour plus équilibrer le goût ... J'ai donc acheté du sucre en poudre (nous en consommons peu et je n'en avais pas assez en stock) et un citron à la boulangerie/épicerie/café du village... et de retour à la maison,... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 11:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
01 juillet 2011

Les knacks de l'espace

J'ai vu l'idée chez Ciloubidouille et j'ai eu envie de la réaliser pour les enfants.. Pour la première fois, j'ai fait la préparation sans eux, afin de découvrir leurs réactions devant leurs assiettes ! Ils ont trouvé cela très amusant, se sont beaucoup interrogés sur la méthode employée. Monsieur Premier a même réalisé une dissection afin de comprendre ! Et puis, ils ont trouvé et demandé à le faire eux-mêmes la prochaine fois !  Tout ce qu'il faut pour réussir : des knacks et des capellini (qui cuisent moins longtemps que des... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 15:01 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

10 février 2011

Gâteau aux pommes sans oeufs

Envie de faire un gâteau pour le goûter... plus d'oeufs dans le réfrigérateur.. mais tout ce qu'il faut pour réaliser cette recette de gâteau aux pommes sans oeufs Et si j'étais perplexe au départ, le résultat est vraiment réussi ! "trop trop bon" ont même dit Messieurs Premier et Deuxième !
Posté par ma_flv à 22:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 février 2011

Chandeleur 2011

Pour ne pas faillir à la tradition.. quelques crêpes au menu de ce soir !  Crêpes - février 2011 
Posté par ma_flv à 22:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
01 février 2011

Muffins au nutella

La recette m'en a été donnée par une amie et j'ai eu envie moi aussi d'essayer.. Une première fournée ne m'a permis d'en faire que 6... bien vite disparus et commande m'a été passée d'une douzaine pour le soir même !  Muffins au nutella - janvier 2011  Pour 6 gros muffins :150 g de farine 60 g de sucre une demie cuillère à café de levure30 g de beurre80 ml de lait1 yaourt nature 1 oeuf du nutella  Mélanger la farine, le sucre et la levure dans une jatte. Faire un puits Dans une autre jatte,... [Lire la suite]
Posté par ma_flv à 08:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 décembre 2010

Petits sablés

Cet après-midi, Monsieur Premier est allé jouer chez une copine, et ils ont fini par faire des petits sablés... qui sont revenus encore chauds à la maison... et qui embaument la cuisine ! Décembre 2010
Posté par ma_flv à 20:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,