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Du côté de chez Ma'
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27 février 2017

[en cuisine] Je mange sain et bio, même au boulot !.... et avec l'aide de Marie Chioca...

[en cuisine] Je mange sain et bio, même au boulot !.... et avec l'aide de Marie Chioca...
Au bureau, je n'ai pas de cantine... Donc, j'ai le choix entre apporter ma gamelle, acheter un plat tout prêt ou aller au restaurant. Si j'aime bien certains des restaurants du quartier où je travaille, la tentation du dessert y est très importante (gourmande...
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16 janvier 2017

[en cuisine] de la ratatouille en lasagnes...

[en cuisine] de la ratatouille en lasagnes...
trnd m'a proposé d'essayer la Ratatouille cuisinée à la Provençale de Cassegrain. Je n'ai pas trop l'habitude des légumes cuisinés en conserve. En effet, c'est si simple et si savoureux de cuisiner soi-même les légumes ! J'ai goûté cette ratatouille telle...
3 octobre 2016

[en cuisine] et si on mettait les enfants aux fourneaux ?

[en cuisine] et si on mettait les enfants aux fourneaux ?
Je cuisine bio avec les enfants, c'est le titre du dernier livre de recettes de Marie Chioca que les éditions Terre Vivante m'ont proposé de chroniquer... Impossible pour moi de refuser quand on sait que d'une part, je suis fan du travail de Marie et...
19 septembre 2016

[en cuisine] Pommes ! Mes meilleures recettes, ou comment accommoder les pommes à toutes les sauces...

[en cuisine] Pommes ! Mes meilleures recettes, ou comment accommoder les pommes à toutes les sauces...
Je suis une fan de pommes... Ce fruit a la capacité de me ramener en enfance : quand il était mon goûter d'hiver, quand je le cueillais dans les pommiers du jardin, quand je le croquais dans les champs, ... Mais ce fruit est bien plus qu'un souvenir :...
6 juin 2016

[en cuisine] préparer à l'avance des plats à réhydrater

[en cuisine] préparer à l'avance des plats à réhydrater
Comme je vous l'ai déjà dit, j'ai accepté de chroniquer des livres de cuisine alors que je suis en pleins préparatifs de déménagement... Avec le recul, je ne suis pas certaine que c'était le bon moment... Mais une fois que j'avais les livres en main,...
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23 mai 2016

[pause sucrée] Gâteaux et douceurs à IG bas, la nouvelle pépite de Marie Chioca

[pause sucrée] Gâteaux et douceurs à IG bas, la nouvelle pépite de Marie Chioca
J'ai reçu le dernier livre de Marie Chioca paru aux éditions Terre Vivante. Gâteaux et douceurs à IG bas présente une cinquantaine de recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres bien que saines et à IG bas, et les magnifiques photos de Marie...
9 mai 2016

[en cuisine] une soirée mexicaine

[en cuisine] une soirée mexicaine
Il y a quelque temps, trnd m'a proposé de tester une recette de la nouvelle gamme Restaurante d'Old El Paso. J'ai donc reçu un colis comprenant des kits pour préparer du poulet tinga et des mini-tortillas supplémentaires. C'est en famille que j'ai passé...
2 mai 2016

[en cuisine] en forme grâce aux baies !

[en cuisine] en forme grâce aux baies !
Il y a déjà un petit moment que j'ai reçu le livre En forme grâce aux baies (*) de la part des Editions Terre Vivante... Si je n'en ai pas parlé plus vite, c'est parce que je voulais le lire en détail avant... Cet opus a été rédigé par Claude Aubert qui...
29 janvier 2016

[en cuisine] cuisiner sans lait !

[en cuisine] cuisiner sans lait !
Marie Chioca, dont j'ai déjà eu l'occasion de vous dire combien j'aime le travail, a sorti un nouveau livre de recette chez Terre Vivante. Il s'agit cette fois de cuisiner sans lait. L'introduction a été écrite par une diététicienne, Brigitte Fichaux,...
23 octobre 2015

[en cuisine] le "sa-pain" d'épices, essai de "La Cuisine Bio des Jours de Fête" de Marie Chioca

[en cuisine] le "sa-pain" d'épices, essai de "La Cuisine Bio des Jours de Fête" de Marie Chioca
Il y a quelques jours, les éditions Terre Vivante m'ont envoyé le dernier livre de Marie Chioca : La Cuisine Bio des Jours de Fête . Marie Chioca (dont j'ai déjà dit combien j'aime le travail) nous propose 110 recettes de fête, à la fois saines et gourmandes....
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