15 novembre 2013

Pause sucrée #7

La pause sucrée de cette semaine, ce sont les deux gâteaux faits ce week-end pour l'anniversaire de Monsieur Premier avec ses copains, deux gâteaux tous simples au yaourt : l'un nature avec des vermicelles en chocolat dessus et l'autre aux pépites de chocolat avec des billes croquantes dessus... Gâteaux "spécial anniversaire" pour Mr 1er - novembre 2013 Ce sera ma pause sucrée pour Chocoladdict !
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04 novembre 2013

Gâteau de pommes de terre au chocolat

La première fois que j'ai lu quelque chose au sujet d'un gâteau de pommes de terre au chocolat, c'est chez Chocoladdict. Depuis, j'ai reçu le magazine de la Ratte du Touquet, et mon envie de l'essayer n'a pas diminué ! Gâteau de Rattes du Touquet au chocolat - novembre 2013 Ingrédients : 200 g de rattes du Touquet 150 g de chocolat à pâtisser 100 g de beurre 1/2 sel 100 g de sucre glace 4 oeufs Optionnel : 100 g d'amandes effilées  Et après ? Plonger les rattes 15 à 20 min dans l'eau bouillante.... [Lire la suite]
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18 octobre 2013

Pause sucrée #3 - pommes au four

Une demande expresse de Monsieur Premier, directement liée à l'arrivée de l'automne : des pommes au four "avec du pain dessous"... Pommes au four - octobre 2013 Ingrédients : des pommes, du pain ou de la brioche (ici, j'ai passé le reste d'une pogne et complété avec du pain), du sucre roux Et après ? Pour ma part, je pèle les pommes et les ouvre pour enlever le trognon mais il est aussi possible de conserver le trognon et/ou la peau.Je dispose le pain/la brioche au fond d'un plat à four.Je pose les pommes dessus, je mouille bien... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

Pause sucrée #2 - le mug cake

J'ai tenté le mug cake, un gâteau cuit au micro-ondes dans un mug. Cela faisait un moment que j'en voyais sur les blogs, dans les magazines et c'est l'article de Chocoladdict qui a fini de me convaincre de faire l'essai. Je me suis inspiré de sa recette pour faire un mug cake aux fruits rouges. Mug cake aux fruits rouge et thé fraise/caramel - octobre 2013 Ingrédients : 1 tranche de beurre de 1cm d’épaisseur (30g)1 œuf2 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à café de sucre vanillé (1 sachet en fait)1 grosse cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Douceurs d'automne #1

A la suite de Yoko, les douceurs de l'automne qui a vraiment commencé ici cette semaine : les feuilles jaunissent et commencent à tomber, il a plu tout ce dimanche.... Alors, cela a été l'occasion de faire un clafoutis aux prunes... Clafoutis aux prunes - septembre 2013   et de regarder le chat se reposer...  Septembre 2013
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11 septembre 2013

Confiture de figues

Afin de varier un peu, j'ai tenté cette année de faire de la confiture de figues (des figues vertes, celles qui poussent dans le jardin). J'ai ajouté peu de sucre mais même ainsi, je crains qu'elle ne soit très sucrée... Si c'est le cas, j'essaierai l'an prochain avec encore moins de sucre... Confiture de figues du jardin - septembre 2013
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01 septembre 2013

Bonheur d'été #7

Enfermer un peu des fruits d'été dans des bocaux de confiture pour en profiter quand l'hiver sera venu ! Confiture "Mûres (des ronciers sauvages des haies du jardin) / nectarines (achetées ce matin chez le producteur)" en cours de cuissonseptembre 2013 L'été continue à livrer ses bonheurs à La Maison Rouge
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19 mai 2013

Gâteaux de princesse

Pour sa fête d'anniversaire au centre équestre avec ses copines, Mademoiselle Troisième avait envie de gâteaux "nature"... dont acte, cela sera des gâteaux au yaourt (oui, 2, même si les fillettes n'étaient pas très nombreuses, nous connaissons plein de gens au centre équestre et un n'aurait pas suffi). Aussi, pour les rendre un peu plus amusants, j'ai fait un glaçage et mis dessus des perles de sucre rose sur l'étoile et des vermicelles de sucre multicolore sur le rond... Cela lui a tellement plu qu'elle m'a dit que je suis la... [Lire la suite]
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21 février 2013

Vin d'orange

Le vin de noix étant une réussite, nous tentons maintenant le vin d'orange... - 5 oranges amères- 1 litre d'eau de vie de fruits- 1 kg de sucre- 1 gousse de vanille- 2 ou 3 clous de girofle- du vin blanc pour compléter la bonbonne de 5 litres A laisser macérer pendant 40 à 60 jours... 
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04 février 2013

Chandeleur 2013

Un "repas crêpes" pour la chandeleur (à J+1 du vrai jour pour cause de fête d'anniversaire)....  Crêpes - février 2013
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